La fête traditionnelle de l’ethnie Bhnoong de Quang Nam

Nhân Dân en ligne – Dans tous les villages de la province, chaque foyer se prépare à accueillir la fête traditionnelle de l’ethnie Bhnoong. Il s’agit d’une occasion pour dire remercier les dieux et prier pour une bonne récolte et une bonne santé.

Les offrandes du peuple Bhnong comprennent du ruou can, de la viande de rat sauvage, du poisson, du riz, de la viande de sanglier et des gâteaux. Photo: vov.vn
Les offrandes du peuple Bhnong comprennent du ruou can, de la viande de rat sauvage, du poisson, du riz, de la viande de sanglier et des gâteaux. Photo: vov.vn

Après un an de labeur, les Bhnoongs accueillent leur fête traditionnelle avant de célébrer le Têt.

Cette année, en raison des impacts de l’épidémie, ils n’ont pas organisé une grande fête comme chaque année. Cependant, chaque foyer prépare une fête simple, mais chaleureuse.

À la fin de l’année lunaire, Ho Thi Xua, du village 1, de la commune de Phuoc Thanh, dans le district de Phuoc Son, se lève plus tôt que d’habitude, car elle doit choisir les meilleures racines de manioc pour faire le ruou can (alcool de riz ou de manioc à boire avec une paille de bambou). Il s’agit d’une boisson populaire lors des fêtes des ethnies minoritaires. Ensuite, elle ira acheter du riz gluant pour faire un gâteau.

Une semaine avant la fête traditionnelle de l’ethnie Bhnoong, son mari et les jeunes du village sont allés dans la forêt pour poser des pièges. Ils ont réussi à attraper quelques dizaines de rats de montagne et d’écureuils. Ils sont aussi arrivés à pêcher des poissons et des grenouilles dans les ruisseaux pour faire des offrandes.

Cette année, sa famille ne va visiter que quelques familles voisines à l’occasion de la fête. Ils ne font pas de grande réunion comme d’habitude.

Malgré de nombreux changements, les Bhnoong se souviennent encore de cette fête, pendant laquelle les gens portent leurs plus beaux vêtements, boivent du vin et dansent ensemble. Photo: VOV

Avant l’épidémie, les Bhnoong se réunissaient pour célébrer leur fête traditionnelle en dansant et chantant ensemble autour d’un grand feu.

Les offrandes du peuple Bhnong comprennent du ruou can, de la viande de rat sauvage, du poisson, du riz, de la viande de sanglier et des gâteaux. Les Bhnong n’utilisent que les plantes disponibles dans leurs champs pour préparer leurs plats et les boissons.

Ho Thi Na, de la commune de Phuoc Xuan, nous a fait savoir que ce sont ces ingrédients naturels qui donnent le goût typique des nombreux plats des Bhnoong.

« En général, pour les plats, les gens n’utilisent que du piment, du poivre sauvage, du gingembre, de la citronnelle et du sésame. Les plats ne contiennent pas d’oignons ni d’ail, mais en général, ils doivent être pimentés. », a-t-elle partagé.

Selon la coutume des Bhnoong, chaque année, vers le 11 et le 12 novembre du calendrier lunaire, après la récolte du riz, ils célèbrent leur Nouvel An pendant 10 jours. Le plus vieux du village a le droit de choisir une date pour brasser le ruou ca. Lorsque les offrandes sont prêtes, il tape sur un tambour pour annoncer le début du Nouvel An.

Vu Xuan, âgé de 75 ans, du chef de lieu de Kham Duc, a déclaré que la fête traditionnelle est une coutume qui se perpétue depuis des générations.

Malgré de nombreux changements, les Bhnoong se souviennent encore de cette fête, pendant laquelle les gens portent leurs plus beaux vêtements, boivent du vin et dansent ensemble.

Les Bhnong croient que, dans leur vie quotidienne, il existe de nombreux dieux tels que le dieu du fleuve, le dieu de la montagne, le dieu du feu et le dieu du riz qui les protègent et les bénissent.

Par conséquent, le Nouvel An est l’occasion d’exprimer leur gratitude aux dieux et de prier pour une bonne récolte, une bonne santé et une vie prospère.