Selon le Comité d’organisation, près de 200 stands sont prévus pour l'événement, dont 100 pour les gâteaux traditionnels des localités du Sud.
Des activités attendues : des concours de fabrication de gâteaux, des jeux folkloriques, de la musique folklorique et des danses du Sud.
Le Festival a pour but de préserver et de promouvoir la gastronomie traditionnelle du Sud, tout en contribuant à la promotion des gâteaux traditionnels du Sud auprès des visiteurs vietnamiens et étrangers.
