Cette marque collective est destinée à être exploitée par l’Association des Éleveurs de la race de poulet Dông Tao et sert de base juridique favorisant la commercialisation des produits issus de ces poulets.
Le poulet Dông Tao est une race de poulet aux grosses pattes dont la chair est succulente, selon les gourmets connaisseurs. Certes son allure aux pattes de Godzilla peut effaroucher au premier abord, mais il connaît un franc succès dans les restaurants huppés locaux. Un adulte peut peser de 3 à 6kg avec des pattes de la taille d’un poignet d’homme. Les poules sont généralement blanches alors que les coqs sont bien colorés.
L’élevage de ces volailles demande des conditions particulières, notamment du plein air car les animaux se battent en cage.
