Située le long des rives de la rivière Day, la commune de Hiêp Thuân, en banlieue de Hanoï, est un lieu de culture de mûriers important.
Le mûrier est une plante à forte valeur économique pour les habitants de Hiêp Thuân. La culture des mûriers a contribué à améliorer considérablement le niveau de vie des agriculteurs locaux. Ces jours-ci, la récolte des mûres bat son plein dès l’aurore. Les mûres cueillies seront vendues aux grossistes l’après-midi.
Hiêp Thuân possède plus de 15 hectares de mûriers et chaque arbre peut produire environ 100 kg de fruits par saison.
Les fruits mûrs sont à moitié rouges et noirs. Les fruits aigres-doux sont juteux, tandis que les jeunes feuilles peuvent être utilisées comme légume.
Sous les branches chargées de fruits, les agriculteurs récoltent les mûres de 7 heures du matin jusqu’à tard dans l’après-midi.
Les mûres ne sont cueillies qu’à la main avec beaucoup de soins, car le fruit est petit et s’abime facilement.
Le prix de détail des mûres mûres se situe entre 20 000 et 25 000 dôngs par kilo, tandis que le prix de gros varie de 15 000 à 18 000 dôngs par kilo.
Un propriétaire d’un jardin de mûriers à Hiêp Thuân a fait savoir que sa famille cultivait 40 mûriers et gagnait chaque saison environ 30 millions de dôngs.
Les jardiniers de la commune de Hiêp Thuân cueillent généralement environ 8 tonnes de mûres chaque jour, voire jusqu’à 14 tonnes pendant le pic de la récolte.
