Le « bánh mì », « plat emblématique » de la plus grande ville de Nouvelle-Zélande

Dimanche, 05 décembre 2021 à 18:00:14
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Le « bánh mì » est décrit comme « parfait et délicieux » par le restaurant Duck Duck Goose Eat à Auckland. Photo : Vietnamnet.

Nhân Dân en ligne - Récemment, le chef vietnamien Willie Nguyên a déclaré qu'il était extrêmement heureux que le "bánh mì" (sandwich vietnamien) de son restaurant Duck Duck Goose Eat ait été inclus dans la liste des « 100 plats emblématiques d'Auckland » en 2021.

Mme Yessika Lim, épouse de M. Willie Nguyên et également chef du restaurant, a déclaré qu'elle avait dû tester plus de 50 recettes différentes pour produire le « bánh mì » délicieux servi au Duck Duck Goose Eat.

« Ma femme n'est pas vietnamienne mais elle essaie beaucoup et apprend toujours des recettes vietnamiennes. Elle n'abandonne jamais face aux difficultés », a déclaré le chef masculin.

En outre, selon M. Willie Nguyên, le fait que le « bánh mì » du restaurant soit non seulement délicieux mais également choisi comme « l'icône culinaire d'Auckland » est une reconnaissance inestimable pour les efforts et la détermination de sa femme.

Ce « bánh mì » utilise du pain à croûte mince et croquant avec une mie moelleuse et parfumée. Diverses garnitures allant du porc grillé au poulet à la feuille de citron servi avec des cornichons et de la coriandre offrent aux clients une expérience inoubliable.

CPV/NDEL