En réduisant les opérations manuelles, ces outils permettent également de constituer un système de données en continu, qui aide les éleveurs à détecter les anomalies, à contrôler les cheptels et à prendre des décisions plus rapides et plus précises.
À la ferme d’élevage de poules reproductrices Xuan Phu de la Compagnie par actions des produits agricoles Phu Gia, dans la commune de Sao Vang, les technologies numériques sont de plus en plus intégrées au processus de production. Construite sur une superficie de 16,3 ha, la ferme représente un investissement total de 310 milliards de dôngs et dispose d’une capacité prévue de 120 000 poules reproductrices par an.
La première phase du projet est entrée en exploitation en 2019 ; à ce jour, les travaux d’investissement de la deuxième phase sont pour l’essentiel achevés. La ferme élève actuellement 36 256 poules reproductrices importées du Danemark. Compte tenu de la taille importante du cheptel, le suivi de la santé, de la croissance et des indicateurs de production par des méthodes exclusivement manuelles nécessiterait d’importantes ressources humaines et beaucoup de temps. C’est pourquoi la Compagnie par actions des produits agricoles Phu Gia considère l’intégration des outils technologiques dans la gestion comme l’une des solutions permettant d’améliorer l’efficacité de la production.
Selon Pham Thanh Ha, directeur général de la Compagnie par actions des produits agricoles Phú Gia, l’un des principaux intérêts de l’application de l’IA réside dans la collecte régulière d’informations sur le cheptel, l’environnement des bâtiments d’élevage, le poids, les quantités d’aliments et d’eau consommées ainsi que d’autres indicateurs connexes, afin de constituer une source de données au service de la gestion.
L’analyse de ces données permet aux responsables de la ferme d’avoir une vision plus complète de l’état du cheptel et d’ajuster en temps utile les processus de soins et d’élevage. Lorsque le processus de production est piloté par les données, la traçabilité des produits s’améliore également, contribuant ainsi à renforcer les normes de sécurité alimentaire.
Auparavant, les techniciens devaient contrôler chaque zone, relever les informations puis les compiler. Désormais, une partie de ces tâches est automatisée. La technologie réduit la dépendance aux opérations manuelles et permet de détecter plus rapidement les changements anormaux. Dans les élevages comptant plusieurs dizaines de milliers d’animaux, cet avantage est d’autant plus manifeste qu’une variation, même minime, si elle n’est pas détectée à temps, peut affecter la productivité et les coûts de production.
À la ferme d’élevage porcin de haute technologie Xuan Thien Thanh Hoa 2, dans la commune de Nguyet An, les technologies sont également appliquées à plusieurs étapes du processus d’élevage. D’une superficie de 97,04 ha, la ferme a une capacité de 180 000 porcs de différentes catégories par an, pour un investissement total de 2 000 milliards de dôngs, et est déjà entrée en exploitation. Fait notable, la ferme a investi dans un système de caméras Hikvision intégrant l’IA pour surveiller et gérer le cheptel porcin.
À partir des images enregistrées et grâce à un logiciel d’analyse, le système peut contribuer à estimer en temps réel le poids des porcs. Cette application présente une utilité concrète : les données relatives au poids permettent aux techniciens de suivre la croissance du cheptel, d’évaluer l’efficacité des soins et de l’élevage et de disposer d’une base pour ajuster les rations alimentaires et les processus de manière appropriée. Grâce à la mise à jour régulière des données, les responsables peuvent prendre des décisions plus rapidement, sans attendre les contrôles périodiques.
La province compte actuellement 1 092 fermes d’élevage, dont 72 de grande taille, 728 de taille moyenne et 292 de petite taille. L’élevage en ferme représente environ 48 % du cheptel total de la province. L’augmentation de la taille des élevages s’accompagne d’exigences accrues en matière de gestion des cheptels, de contrôle des maladies, de l’environnement, de la productivité et de la qualité des produits. Dans ce contexte, l’application de l’IA et des technologies numériques ouvre une voie adaptée pour permettre au secteur de l’élevage d’améliorer sa productivité, de réduire ses coûts et de renforcer la transparence.
L’expérience des fermes montre que l’application de l’IA à l’élevage transforme les modes de gestion. Les éleveurs ne s’appuient plus uniquement sur leur expérience, mais disposent également de données permettant de vérifier, d’analyser et d’éclairer leurs décisions. L’expérience des techniciens reste essentielle, mais elle est désormais appuyée par des systèmes technologiques capables de collecter et de traiter de grandes quantités d’informations en continu.
