Les variétés de thé viennent de la manière dont les feuilles sont traitées. Au Vietnam, on cultive le thé dans 30 provinces, mais surtout dans le Nord-Ouest et dans les Hauts Plateaux du Centre.
Le gouvernement vietnamien a adopté la Résolution n°158/NQ-CP approuvant le Programme d'action mettant en œuvre la Résolution n°02-NQ/TW du 17 mars 2026 du Bureau politique sur la construction et le développement de la capitale Hanoï à l'ère nouvelle.