Les variétés de thé viennent de la manière dont les feuilles sont traitées. Au Vietnam, on cultive le thé dans 30 provinces, mais surtout dans le Nord-Ouest et dans les Hauts Plateaux du Centre.
Le Parc national de Tram Chim, province de Dong Thap, déploie d’importants efforts pour restaurer son écosystème dans le cadre du projet "Conservation et développement des grues antigones pour la période 2022-2032". Cette espèce rare, classée en danger critique sur la Liste rouge mondiale, est un symbole emblématique du parc.