Au Vietnam, le « bánh trung thu », ou gâteau de lune, est une spécialité associée à la fête de la mi-automne, une célébration marquée par la pleine lune et les retrouvailles familiales. Cette pâtisserie symbolique, généralement de forme ronde, bien qu'on en trouve aussi des carrées, évoque l’harmonie, la complétude et l’unité.