Le Pho, emblème culinaire vietnamien, a été honoré dans la prestigieuse liste Michelin, témoignant ainsi de l'excellence de ce plat traditionnel au cœur de la capitale du Vietnam.

Depuis quelques années, les collectionneurs étrangers s'intéressent de près aux peintures vietnamiennes. Le 13 mai à Paris, lors des enchères « Tableaux de l'art moderne asiatique » tenues à la maison de vente Aguttes, plusieurs œuvres d’artistes vietnamiens ont été vendues à des prix élevés, toutes bien au-delà de leurs estimations initiales.

Plusieurs spécialités vietnamiennes, dont l’incontournable phở, ont été nommées parmi les 100 meilleures soupes du monde par TasteAtlas, un site Web dédié à la découverte d’ingrédients frais, de plats traditionnels et de restaurants authentiques.

Nikkei Asia a mis en lumière le charme vibrant de Hanoï dans un article intitulé « Se promener à Hanoï à Hanoï : célébrer le charme de la ville, la cuisine de rue et les vestiges du passé » de Zinara Rathnayake, publié le 1er mars.

L'ambassade du Vietnam en Italie, en coordination avec la compagnie aérienne nationale du Vietnam, Vietnam Airlines, a organisé la première Journée du "pho" et du "nem" en Italie le 12 décembre afin de promouvoir la culture culinaire et le tourisme vietnamiens.

Des plats simples comme le « bún đậu mắm tôm » aux spécialités mondialement connues comme le « phở », la cuisine vietnamienne a traversé les frontières, devenant un pont culturel pour les habitants cambodgiens.

Le Festival gastronomique de Hanoï 2024 a eu lieu du 29 novembre au 1er décembre au parc Thông Nhât, dans la capitale Hanoi.

La ligne 500kV circuit 3 Quang Trach – Phô Nôi représente un projet d'envergure exceptionnelle, valorisant les ressources de l'ensemble du système politique. Avec un énorme volume de construction, ce projet s'est achevé dans des délais rapides, créant un miracle de l'industrie électrique.

Avec sa diversité, son caractère unique et son essence, la cuisine vietnamienne est devenue une ambassadrice de l'identité culturelle vietnamienne. Alors, que faut-il faire pour que la cuisine vietnamienne devienne une marque nationale et occupe une place sur la carte culinaire mondiale ?

L'un des points d’orgue du Festival phở 2024 réside dans le fait que 20 chefs cuisiniers et 30 serveurs créent une géante marmite de phở délicieux et savoureux.

Le "Phở bò" (soupe de nouilles au bœuf) du Vietnam a récemment été reconnu par CNN Travel parmi les 20 meilleures soupes du monde en 2024.

Vietnam Town, qui a récemment vu le jour à Udon Thani, sera un lieu d’échange, de commerce et de présentation de la culture et de la cuisine vietnamiennes auprès de la communauté thaïlandaise et des touristes.

Le Service des Affaires extérieures de Hô Chi Minh-Ville, l'Institut d'échanges culturels avec la France (IDECAF), en collaboration avec l'Association culinaire de la ville, l'Association des Cuisiniers de la ville, ont organisé le 23 novembre une formation de cuisinier le “pho” pour des délégations consulaires à Hô Chi Minh-Ville 2023.

Vu Thi Nguyet, l’épouse de Nguyen Chien Thang, ancien ambassadeur vietnamien en Algérie, en France et au Cambodge a toujours fait attention aux habitudes alimentaires de chaque invité, à l’adaptation des plats vietnamiens aux goûts et à la religion des pays des invités.

Le tableau ‘La famille dans le jardin’ du peintre vietnamien Lê Phô a été mis aux enchères à Hong Kong ce mercredi par Sotheby’s, à l’occasion du 50 e anniversaire de la fondation de cette maison de vente aux enchères.

L’Ambassade du Vietnam en Israël a présenté le " phở " - une soupe de nouilles traditionnelle vietnamienne - à la population locale lors de l’événement " la Nuit du phở " (Night of Pho) qui a eu lieu le 4 avril dans l’école de cuisine Attilio dans la ville d'Or Yehuda.

Traveller, une publication de voyage australienne du Sydney Morning Herald, a inclus le delta du Mékong et ses marchés flottants, parmi les endroits que les visiteurs ne devront pas manquer de visiter en 2023.

La cuisine vietnamienne est célèbre pour ses plats uniques ainsi que pour ses saveurs particulières. De nos jours, les spécialités culinaires vietnamiennes sont appréciées par les étrangers. À plusieurs reprises, elles ont été mises à l’honneur dans de nombreux médias internationaux.