Situé à 40 km du centre de Cân Tho, le village de Thuân Hung est une destination appréciée des touristes. Les visiteurs sont immédiatement impressionnés par l’arôme de farine de riz et de noix de coco mélangé à l’odeur de fumée et à la vue du papier de riz séchant au soleil sur des étagères en rotin bordant les deux côtés de la route.
Selon le musée de la ville de Cân Tho, le métier de fabrication de papier de riz a pris forme au milieu du XIXe siècle et s’est transmis de génération en génération. Après une longue période de développement, ce métier garde encore des valeurs culturelles traditionnelles, contribuant à enrichir le trésor du patrimoine culturel immatériel de la ville de Cân Tho en particulier et du pays en général.
Les habitants de Thuân Hung perpétuent encore la technique traditionnelle de fabrication de papier de riz. Quelques étapes comme le broyage de riz et le grattage de noix de coco sont actuellement réalisés à l’aide des machines.
Le village Thuân Hung compte actuellement 58 ménages de fabrication du papier de riz, créant 250 emplois et contribuant ainsi au développement économique local. Cet endroit est également devenu une destination de choix pour les touristes qui aiment découvrir les villages d’artisanat traditionnels, la cuisine et la culture de Cân Tho.
Nguyên Ngoc Hè, vice-président du Comité populaire de Cân Tho, a demandé aux agences locales concernées de créer les conditions favorables aux fabricants de papier de riz en matière d’accès aux prêts, aux politiques de soutien du gouvernement et aux programmes de promotion commerciale.
Il a dit espérer que les ménages de fabrication de papier de riz de Thuân Hung veilleront à l’amélioration de la qualité de leurs produits et à la transmission de ce métier aux futures générations.
