Ayant pour thème « Plats délicieux de Da Nang à base de poulet américain », le concours a réuni 30 cuisiniers professionnels qui travaillent dans des hôtels, complexes de villégiature célèbres de la ville. Répartis en 15 équipes, ces cuisiniers ont dû préparer des plats servis au restaurant à base de poulet américain et d’épices locales et s’inspirant de plats traditionnels de Da Nang.
Le concours contribuera à améliorer la qualité des services de restauration à Da Nang et à promouvoir le label du secteur touristique municipal, a déclaré Nguyen Duc Canh, vice-président de l’Association du tourisme et président de l’Association des hôtels de Da Nang.
