Ces expositions de quatre jours sont organisées par le ministère de l'Industrie et du Commerce, en partenariat avec l'Association des Liqueurs et des boissons rafraîchissantes, celle du thé du Vietnam, et l'association des vivres de Hô Chi Minh-Ville.
Elles regroupent environ 350 entreprises vietnamiennes et étrangères venues du Danemark, d'Inde, d'Indonésie, de Malaisie, de Turquie, de Thaïlande, de République de Corée, de Chine, du Japon, etc.
Les exposants présentent à cette occasion leurs nouveaux produits, ainsi que les dernières technologies agroalimentaires et d’emballage.
À noter que la fête de la bière et des boissons du Vietnam s'inscrit également dans le cadre de cette exposition.
Diverses activités sont prévues: séminaires sur les échanges commerciaux entre les entreprises vietnamiennes et étrangères, démonstration culinaire, concours de dégustation de bières pour deviner la marque, etc.
Ces expositions sont une destination attrayante et de confiance pour les investisseurs et les entreprises spécialisées dans l'agroalimentaire, les boissons et l'emballage.
Il s'agit d'une bonne occasion pour elles d'échanger des expériences, d'élargir les relations de coopération et de trouver des débouchés potentiels dans et hors du pays.
