La cuisine vietnamienne préférée à la Journée de gastronomie de l'ASEAN au Caire

En seulement trois heures, près de 100 bols de «pho» et près de 500 rouleaux de «nem ran» ont été vendus aux visiteurs.

Le «nem ran» et «pho bo» du Vietnam, et d'autres plats typiques des pays de l'ASEAN (Association des Nations de l’Asie du Sud-Est), ont été présentés aux amis égyptiens.

Selon le représentant chargé d'affaires provisoire de l'Ambassade du Vietnam en Égypte, Nguyên Hông Son, cette activité annuelle est organisée par le Comité de l'ASEAN en Égypte, qui comprend huit pays aséaniens que sont le Brunei, l'Indonésie, la Malaisie, le Myanmar, les Philippines, Singapour, la Thaïlande et le Vietnam. Elle vise à présenter et à promouvoir la culture gastronomique de l'ASEAN, à renforcer la solidarité et la compréhension mutuelle entre ses pays membres, s’orientant vers l’édification de la Communauté de l’ASEAN en 2015.

Les cuisiniers des ambassades des pays participant ont cuit des plats traditionnels comme le riz au coco salé ou sauce curry épicé, gâteau de riz gluant.

Selon le directeur général et président de la compagnie égyptien, Ahmed Youssef Marketing, le filet du pangasius vietnamien est parmi les meilleurs articles vendus en Égypte grâce à sa qualité et des prix abordables, et son entreprise distribue 15 containeurs de filet de pagasius congelés par mois.