Étaient présents à la conférence des représentants des dirigeants de 11 districts et villes, ainsi que des représentants des établissements de production et de commercialisation des produits de canard rôti de la province.
Le projet « Création de la marque pour les produits de canard rôti de la province de Lang Son » s’inscrit dans le cadre du projet de mise en œuvre de la stratégie de la protection de la propriété intellectuelle dans la province jusqu’en 2030.
Ce projet est mis en œuvre depuis 2021 afin de créer et protéger la marque du « canard rôti de Lang Son », de créer un système d’outils de gestion et d’utilisation de la marque de certification du canard rôti de Lang Son et de promouvoir l’image de la spécialité culinaire de Lang Son.
Le 24 octobre 2022, le canard rôti de Lang Son a obtenu un certificat de marque par l’Office national de la propriété intellectuelle relevant du ministère de la Science et de la Technologie.
Le canard rôti est une spécialité de la province de Lang Son.
Il est entré dans le Top 100 des spécialités vietnamiennes établies par l’Organisation des records du Vietnam (Vietkings) et l’Association des Records du Vietnam en 2021.
La création d’un label pour le « canard rôti » de Lang Son est une des conditions favorables pour aider les ménages producteurs à améliorer la réputation, le prestige et la qualité de ce produit sur le marché.
