Le ministère vietnamien de l'Agriculture et du Développement rural du Vietnam et l'Administration générale des Douanes de Chine ont signé un protocole sur les exigences de quarantaine, d'inspection et d'hygiène vétérinaire pour les nids d'hirondelles vietnamiens exportés vers la Chine.
Le protocole, qui est entré en vigueur en novembre 2022, est une condition pour que les nids d'oiseaux vietnamiens conquièrent le marché chinois après la Malaisie, l'Indonésie et la Thaïlande.
Nguyên Dung, vice-président de l'Association des Fermes et des Entreprises agricoles du Vietnam, a déclaré que l'ouverture par la Chine des portes aux nids d'hirondelles vietnamiens via les canaux officiels offrirait des opportunités à bon nombre de localités vietnamiennes.
Les exportations vers la Chine et les pays abritant de grandes communautés chinoises comme les États-Unis, l'Australie et la Nouvelle-Zélande sont un moyen d'augmenter la valeur du produit.
Actuellement, les nids d'hirondelles sont considérés comme l'un des aliments les plus chers au monde.
Selon l'Association vietnamienne des Fermes de hirondelles, presque toutes les fermes récoltent et transforment les nids par elles-mêmes, puis les vendent à petite échelle. En conséquence, bien que le Vietnam ait des marques de nids, leur qualité ne répond pas aux normes internationales.
Actuellement, le Vietnam exporte principalement des nids d'hirondelles bruts de faible valeur par des canaux non officiels.
Selon le ministère vietnamien de l'Agriculture et du Développement rural, il y avait environ 23 600 fermes d’élevages de salanganes dans 42 des 63 localités du pays.
Le pays produit environ 200 tonnes de nids d'hirondelles et exporte plus de 120 tonnes d'une valeur de 450 millions de dollars chaque année.
Trân Phuong Tuân, directeur de la compagnie VinBirdnest, affirme que le protocole relatif à l'exportation de nids d'hirondelles vietnamiens vers la Chine offre des opportunités, car la Chine est le plus grand marché mondial pour cette marchandise.
