Cet événement, premier du genre, vise à présenter et promouvoir le café de ce pays andin auprès des consommateurs et des entreprises d'import-export de grains, selon la Radio La Voix du Vietnam.
L'ambassade du Pérou présente six types de café de spécialité provenant de quatre régions productrices, afin de promouvoir leur consommation sur le marché vietnamien.
Kristell Áviles Flores, chef adjointe de la Mission du Pérou, s'est dite convaincue que cet événement rapprocherait le café péruvien des consommateurs vietnamiens.
“Depuis plusieurs années, dans les grands cafés vietnamiens, le mélange de robusta et d'arabica est utilisé. En ce sens, nous fournissons la plus grande quantité de café Arabica. Par conséquent, nous pensons que notre café serait très bon pour servir le public vietnamien,” a-t-elle déclaré.
Au cours de l'événement, des représentants de l'ambassade du Pérou et des entreprises d'import-export ont partagé des informations sur les parts de marché, les avantages concurrentiels et les potentiels de coopération.
Selon eux, l'apparition du café péruvien sera une bonne occasion pour les consommateurs vietnamiens de profiter d'autres variétés de haute qualité, en plus des produits bien connus venus de Colombie et du Brésil...
Nguyên Phuong Linh, fondatrice de la marque Cafe RAAW, a évalué : “Le café péruvien se caractérise par son arôme floral et fruité. Je pense que le potentiel d'exportation vers le Vietnam est grand, car les consommateurs nationaux sont très familiers avec les variétés venues du Brésil ou d'Éthiopie, et verraient donc d'un bon œil de nouvelles expériences gustatives avec celles venues du Pérou.”
Dans le cadre de la Semaine du café péruvien 2023, qui durera jusqu'au 15 avril, sont prévues de nombreuses activités telles que des séances de dégustation de six variétés de café pour les baristas professionnels, les torréfacteurs et représentants de cafés spécialisés et d'entreprises d'import-export.
A noter que la Foire internationale du café (CafeShow 2023) aura lieu à Ho Chi Minh-Ville.
Selon les statistiques, le Pérou est le principal producteur et exportateur de café biologique et le neuvième exportateur de café au monde.
En 2022, le Pérou a exporté vers le Vietnam un volume total de café d'une valeur de plus de trois millions de dollars.
