Un jour en milieu de semaine, j'ai eu l'occasion de participer à un petit atelier dans le district 1 à Ho Chi Minh-Ville sur les boissons avec un groupe de convives asiatiques et européens, dont certains étaient au Vietnam depuis de nombreuses années, et d'autres venaient d’arriver à cette ville pour le travail ou le tourisme. Après quelques salutations, la conversation s’est rapidement enflammée lorsque le sujet de la nourriture a été abordé. « Quel est ton plat vietnamien préféré ? », a demandé l’un des gars du groupe.

Le Vietnam est un pays magnifique et paisible. Les Vietnamiens sont gentils, hospitaliers et ont beaucoup d’amour pour les Laotiens. C’est le sentiment de nombreux étudiants laotiens durant leurs années d’études au Vietnam.

À l’occasion de l’accueil de la nouvelle année 2024, les ambassadeurs de dizaines de pays au Vietnam apparaîtront à la télévision dans une série d’interviews spéciales de la chaîne de télévision VTC du Vietnam intitulée « Un monde connecté » (a connect world). En plus de revenir sur les réalisations diplomatiques exceptionnelles du pays en 2023, les ambassadeurs ont également partagé leurs sentiments sincères à l’égard du peuple, de la culture et de la cuisine vietnamiens.

Anan Saigon, à Hô Chi Minh-Ville, figure au 40e rang des 50 des restaurants les plus appréciés d’Asie.