Au fil du temps, les valeurs de la médecine traditionnelle sont toujours préservées, comme en témoigne clairement la rue Lan Ong, dans la capitale Hanoi du Vietnam.
Une grande soirée dédiée à la promotion du pho (soupe de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet) et de la culture culinaire vietnamienne s'est tenue le soir du 8 juillet au restaurant Pho Saigon, à Vienne en Autriche.