Cette initiative contribue à la protection de l’environnement et favorise également l’application du modèle d’économie circulaire dans la production agricole.
Une initiative pour l’environnement et l’économie
Deuxième plus grande entreprise productrice de cacao au Vietnam, la société Cacao Trong Duc (située à Dong Nai, au Sud du Vietnam) achète directement des cabosses de cacao fraîches aux agriculteurs, garantissant ainsi une fermentation de qualité. Chaque année, ce processus génère environ 5 000 tonnes de coques de cacao, qui peuvent poser un risque environnemental si elles ne sont pas correctement traitées.
Grâce à une technologie innovante, l’entreprise a réussi à transformer ces coques en biochar, un produit de grande valeur pour l’agriculture et l’industrie. Ce procédé permet de gérer les déchets et de produire de l’énergie propre pour la production, réduisant ainsi les coûts et améliorant l’efficacité.
 |
Chaque année, l’entreprise Trong Duc doit traiter jusqu’à 5 000 tonnes de coques de cacao fraîches. |
Le projet « Économie circulaire dans la production de cacao », financé par l’Union européenne (UE) et mis en œuvre par Helvetas Vietnam, aide la société Trong Duc à transformer les coques de cacao en biochar. Ce processus comprend le découpage, le séchage et la combustion des coques à 770 °C dans un four Torch Updraft Gasifier, ne produisant aucune fumée et offrant une gazéification efficace.
L’énergie propre générée par ce processus est utilisée non seulement pour produire du biochar, mais aussi pour sécher les fèves de cacao, réduisant le temps de séchage, notamment en saison des pluies, de 15 jours à 7 jours.
 |
Les coques de cacao sont transformées en biochar de haute qualité à une température pouvant atteindre 770 °C. |
Un double avantage : environnemental et économique
La production de biochar apporte de nombreux avantages. En plus de traiter les déchets, le biochar améliore la fertilité des sols, augmente leur capacité de rétention d’eau et fournit des nutriments aux plantes. Ce processus permet également un stockage à long terme du carbone, réduisant les émissions de CO2, et contribuant ainsi à la lutte contre le changement climatique.
 |
La chaleur générée par le processus de combustion du biochar est utilisée pour la cuisson. |
Dang Tuong Khanh, directeur général de Cacao Trong Duc, a déclaré : « Cette initiative nous permet de transformer des sous-produits en une ressource de valeur. Nous espérons que ce modèle sera largement multiplié. »
 |
Les ouvriers de l’usine de valorisation énergétique des déchets de Soc Son (située dans le complexe de traitement des déchets de Nam Son, district de Soc Son, ville de Hanoï) exploitent le processus de traitement des déchets pour produire de l’électricité. Photo : Trung Nguyen. |
Vers une agriculture durable
Le projet d’Helvetas Vietnam ne se limite pas à l’industrie du cacao, mais s’étend également à d’autres sous-secteurs agricoles, contribuant ainsi aux objectifs de croissance économique et de développement durable.
Nguyen Dinh Tuan, responsable du projet, a estimé : « L’initiative biochar ne résout pas seulement le problème des déchets, mais génère également des revenus supplémentaires pour les entreprises. Ce modèle est viable pour promouvoir l’économie circulaire dans l’agriculture. »
Le succès de la société Trong Duc montre le potentiel de développement durable dans le secteur du cacao et dans l’agriculture en général, tout en contribuant à construire une agriculture verte et respectueuse de l’environnement.
La chaleur générée par le processus de production du biochar est utilisée pour sécher les fèves de cacao.
 |
Les experts du projet ont présenté des fours à biochar de petite taille, adaptés à l’échelle des ménages pour les producteurs de cacao à Dong Nai. |
Dans le cadre du programme SWITCH-Asia de l’Union européenne, Helvetas Vietnam a collaboré avec le Centre de développement communautaire (CDC) pour mettre en œuvre le projet « Économie circulaire dans la production de cacao » pour la période 2022-2026.
