Les « ca kho » du village de Vu Dai : Identité gastronomique vietnamienne

Nhân Dân en ligne - À chaque fois que le printemps arrive, le feu brûle d’un vif éclat des marmites des « ca kho » (poissons mijotés dans de petites marmites de terre cuite) au village de Vu Dai. Des milliers de marmites de « ca kho » sont livrés aux consommateurs de quatre coins du pays.