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Résultats de la mise en œuvre de la Résolution n° 57-NQ/TW
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Résultats de la mise en œuvre de la Résolution n° 57-NQ/TW

Depuis la consolidation, en juillet 2026, du Comité directeur central sur les sciences, les technologies, l’innovation et la transformation numérique, le Premier ministre vietnamien, qui en assure la direction, a accéléré la mise en œuvre coordonnée des mesures visant à atteindre les objectifs de la Résolution 57-NQ/TW.

Contrairement aux nems du Nord et du Centre, le nem Lai Vung est enveloppé dans des feuilles de bananier, de forme carrée et regroupé par bottes de dix. Étroitement lié au territoire de la commune de Lai Vung, ce nem a parcouru un chemin de plus de 65 ans pour devenir une spécialité réputée de la province de Dong Thap. Photo : NDEL.
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Le nem Lai Vung, une spécialité emblématique de Dong Thap

« Lai Vung est une terre singulière / Le nem aigre est doux, délicieusement parfumé et enivrant… » Ces vers résument en partie les saveurs singulières et originales du nem Lai Vung, au Sud du Vietnam. Ce mets populaire de la terre du Lotus rose a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national.

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