Le banh giay du Têt H’Mong, une tradition vivante
Dans le froid caractéristique du Têt traditionnel, dans les hautes terres de Pa Co, s’asseoir près d’un foyer aux braises rouges, tendre les mains pour se réchauffer et déguster un banh giay encore souple et parfumé suffit à donner le sentiment que le printemps arrive plus tôt.