Mme Vi Thi Hông Ly dans le village de Truong Son (commune de Son Ha, district de Huu Lung) prépare des « banh chung » pour les vendre depuis plus de dix ans, approvisionnant principalement les marchés du district. Photo : baolangson.vn

"Bánh chưng cẩm", un plat unique

Le « bánh chưng » (gâteau de riz gluant en forme carée) est un gâteau traditionnel indispensable à l'occasion du Nouvel An lunaire. Ces dernières années, en raison de la demande croissante du marché, les gens produisent le « bánh chưng » toute l'année pour en vendre, y compris le « bánh chưng cẩm ».