Cuisine de Duong Lâm : créativité basée sur une tradition culinaire ancestrale
Duong Lâm, dans la cité municipale de Son Tây, en banlieue de la capitale Hanoï du Vietnam, est comparé à un musée à ciel ouvert de la vie rurale vietnamienne en raison des caractéristiques d’un ancien village Viêt qui se perpétuent au fil du temps. L’une d’entre elles réside dans la création culinaire basée sur un héritage ancien et authentique.