Fête de l'allumage du feu et du concours de cuisson du riz au village de Thi Cam

La fête du concours de cuisson du riz du village de Thi Cam (quartier de Xuan Phuong, Hanoï), inscrite au patrimoine culturel immatériel national, ne se résume pas à une simple compétition. Elle incarne également l’esprit communautaire, la solidarité et la gratitude envers les ancêtres.

Fête de l'allumage du feu et du concours de cuisson du riz au village de Thi Cam
L’épreuve de cuisson du riz se déroule dans la cour de la maison communale de Thi Cam. Photo : VNA.

L’épreuve de cuisson du riz se déroule dans la cour de la maison communale de Thi Cam. Photo : VNA.

Les jeunes hommes des équipes pilent le paddy dans un mortier en pierre. Photo : VNA.

Les jeunes hommes des équipes pilent le paddy dans un mortier en pierre. Photo : VNA.

L’épreuve d’allumage du feu. Photo : VNA.

L’épreuve d’allumage du feu. Photo : VNA.

Les membres des équipes vannent, tamisent et lavent le riz après le décorticage du paddy, préparant ainsi l’étape de cuisson. Photo : VNA.

Les membres des équipes vannent, tamisent et lavent le riz après le décorticage du paddy, préparant ainsi l’étape de cuisson. Photo : VNA.

Les participants tressent la paille en longues bottes servant de combustible et de support pour le mortier en pierre, une étape exigeant habileté et précision afin de maintenir une flamme régulière et durable. Photo : VNA.

Les participants tressent la paille en longues bottes servant de combustible et de support pour le mortier en pierre, une étape exigeant habileté et précision afin de maintenir une flamme régulière et durable. Photo : VNA.

Étape de séparation de la balle de riz. Photo : VNA.

Étape de séparation de la balle de riz. Photo : VNA.

La joie des habitants venus assister à la fête. Photo : VNA.

La joie des habitants venus assister à la fête. Photo : VNA.

L’épreuve de cuisson du riz des équipes se déroule dans la cour de la maison communale de Thi Cam. Photo : VNA.

L’épreuve de cuisson du riz des équipes se déroule dans la cour de la maison communale de Thi Cam. Photo : VNA.

Quatre marmites de riz sont ensuite apportées dans la maison communale pour être offertes au génie tutélaire du village ; les anciens procèdent alors à l’évaluation afin de désigner l’équipe ayant préparé le meilleur riz. Photo : VNA.

Quatre marmites de riz sont ensuite apportées dans la maison communale pour être offertes au génie tutélaire du village ; les anciens procèdent alors à l’évaluation afin de désigner l’équipe ayant préparé le meilleur riz. Photo : VNA.

Les quatre marmites de riz sont introduites dans la maison communale pour être présentées en offrande au génie tutélaire du village. Photo : VNA.

Les quatre marmites de riz sont introduites dans la maison communale pour être présentées en offrande au génie tutélaire du village. Photo : VNA.

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