Jusqu'à présent, de nombreux produits artisanaux ont été évalués et classés dans le Programme OCOP, ce qui a permis d'améliorer leur design, leur qualité, d'augmenter leur compétitivité sur le marché et d'accroître leur valeur.
Plus de 27% des produits OCOP issus des villages artisanaux
Dans le cadre des efforts de développement des métiers traditionnels locaux, certaines familles investissent dans des ateliers, mettent l'accent sur les emballages, les designs et construisent la marque « Chè kho de Bang An » (marmelade d’haricots de Bang An) dans la commune de Dai Dônng, district de Thach Thât, élargissant le marché dans et hors du pays. La présidente du Comité populaire de Dai Dông, Kiêu Thị Khuyên, indique que dans cette commune, 40 foyers produisent du thé sec, distribuant le produit à des consommateurs de près et de loin. En particulier, le «Chè kho » a été reconnu comme un produit OCOP de 3 étoiles.
Selon le rapport du Bureau de coordination du Programme de construction de la nouvelle ruralité de la ville de Hanoï, la ville compte actuellement plus de 1 350 villages artisanaux et villages ayant une activité artisanale. Parmi eux, 334 villages et métiers traditionnels ont été reconnus par le Comité populaire de la ville, couvrant 25 arrondissements et districts, dont 269 villages reconnus comme villages artisanaux, 60 villages reconnus comme villages de métiers traditionnels et 5 métiers reconnus comme métiers traditionnels.
En réalité, la conservation et le développement des villages artisanaux jouent un rôle important dans la restructuration économique des zones rurales, notamment dans les localités ayant des villages artisanaux. Le chiffre d'affaires annuel total des 334 villages et métiers traditionnels dépasse les 24 000 milliards de dôngs par an. Les villages artisanaux ont connu une croissance en termes de chiffre d'affaires, de valeur de production et de valeur des exportations au fil des ans. Certains villages affichent un chiffre d'affaires annuel élevé, comme le village de sculpture sur bois de Son Dông, le village de confiserie et de tricot de La Phù, le village de transformation des produits agricoles de Minh Khai, le village de mécanique agricole de Phùng Xa, le village de menuiserie et de couture de Huu Bang, le village d'artisanat traditionnel de Thiêt Ung.
Le revenu moyen des travailleurs dans les villages artisanaux est bien supérieur à celui des travailleurs agricoles, avec un revenu moyen de 7 millions de dôngs par travailleur par mois. Selon les villages, le revenu des travailleurs varie : le village de vannerie rapporte en moyenne 5-6 millions de dôngs par personne par mois, tandis que la sculpture sur bois rapporte en moyenne 10-15 millions de dôngs par personne par mois.
Les villages artisanaux représentent un grand potentiel pour le développement du Programme OCOP à Hanoï. Depuis 2019, la ville a évalué et classé 2 711 produits. Parmi eux, 6 produits sont classés 5 étoiles, 12 produits sont potentiellement classés 5 étoiles, 1 473 produits sont classés 4 étoiles et 1 220 produits sont classés 3 étoiles. Pour les villages artisanaux, la ville compte 745 produits OCOP, soit 27,48%.
« Les produits des villages artisanaux sont diversifiés, beaux et de bonne qualité, certains ayant une forte compétitivité sur les marchés intérieurs et étrangers, comme les vêtements, la céramique, le tissage et la broderie traditionnels, les meubles pour la consommation et la construction, la mécanique, la transformation des produits agricoles », explique Nguyên Van Chi, chef adjoint de la permanence du Bureau de coordination du Programme de construction de la nouvelle ruralité de la ville de Hanoï.
Augmentation de la valeur des produits
Ces dernières années, la ville a mis en place de nombreuses politiques et initiatives pour soutenir le développement des villages artisanaux, contribuant à préserver et à développer les métiers traditionnels, les villages artisanaux et les villages ayant une activité artisanale, améliorant ainsi la compétitivité des produits sur le marché. Grâce au Programme OCOP, de nombreux produits ont été perfectionnés, avec une meilleure qualité, un design attrayant et des certifications, renforçant la confiance des consommateurs.
En travaillant habilement le bois pour créer des produits, Nguyên Trung Thang, dans la zone industrielle de Canh Nâu, district de Thach Thât, raconte qu'il est attaché à ce métier traditionnel depuis plus de 30 ans. Sa famille se spécialise actuellement dans la fabrication de meubles traditionnels comme des grandes tables basses sculptées en bois, des buffets de rangement pour thé, l’ensemble de banquette et chaises sculptées. Grâce à ce métier, les habitants de Canh Nâu ont tous du travail et un revenu décent. Récemment, de nombreux produits ont rejoint le Programme OCOP, bénéficiant ainsi d'un soutien pour améliorer les processus de production et les designs.
Selon le Bureau de coordination du Programme de construction de la nouvelle ruralité de la ville de Hanoï, le Programme OCOP a permis aux villages artisanaux de se concentrer davantage sur l'innovation et le design, tout en préservant l'identité culturelle et l'essence de la région. Cela a également permis des améliorations adaptées aux tendances modernes, renforçant la position des produits artisanaux de Hanoï sur le marché national et international.
Le Programme OCOP contribue à la conservation et au développement des villages artisanaux, encourageant les artisans et les travailleurs qualifiés à transmettre leurs savoir-faire aux générations futures, et préservant la richesse culturelle et historique de la capitale millénaire.
Dans les temps à venir, la ville continuera à soutenir les villages artisanaux à travers des formations de transmission des métiers, à élaborer des politiques incitant les artisans et les ouvriers qualifiés à participer à la formation et à la transmission des métiers, en mettant l'accent sur les métiers traditionnels et anciens, en collaborant à l'international pour le design des produits, et en élargissant les marchés d'exportation afin de développer davantage les produits OCOP, tout en améliorant leur qualité.
