L'UE est le plus grand marché d'importation de café au monde, représentant plus de 60 % des importations de café et 33 % de la consommation mondiale totale de café.
Le chiffre d'affaires des importations de café de cette région a atteint 17,4 milliards de dollars, dans lequel, le chiffre d'affaires des importations de café vert a atteint 8 milliards de dollars et le café transformé a atteint 9,4 milliards de dollars.
La part de marché du café importé des pays hors UE provient principalement du Brésil (28%), du Vietnam (18%), du Honduras (6,3%). Les pays de l'UE tels que l'Allemagne, la Suisse, la France, l'Italie et les Pays-Bas sont les principaux importateurs de café vietnamien.
En 2022, le chiffre d'affaires des exportations de café du Vietnam vers l'UE a atteint près de 1,5 milliard de dollars, soit une augmentation de 42 % par rapport à 2021. Le Vietnam exporte principalement du café vert, qui représente plus de 95 % de la valeur totale de ses exportations de café vers l'UE.
Le café vert vietnamien est utilisé par les importateurs européens pour être mélangé avec du café Arabica de meilleure qualité afin de produire du café instantané et des capsules de café.
Nouveau règlement de l'UE sur les produits liés à la déforestation
Le 16 mai 2023, la Commission européenne (CE) a approuvé un règlement interdisant l'importation de produits agricoles sur le marché de l'UE, notamment le bétail, le cacao, le café, l'huile de palme, le caoutchouc, le soja et le bois.
L'objectif de l'UE est de limiter la consommation et la production de certains produits agricoles liés à la déforestation et à la dégradation des forêts. Le champ d'application du règlement est d'établir des règles pour contrôler la chaîne de certains produits agricoles qui sont considérés comme le principal moteur de l'expansion agricole conduisant à la déforestation et à la dégradation des forêts.
Le règlement a été publié au journal officiel de l'UE le 9 juin et entrera en vigueur le 29 juin.
Quant à savoir si la réglementation de l'UE affecte les exportations de café du Vietnam, Trân Van Công, conseiller agricole du Vietnam en Belgique et dans l'UE, a déclaré, 18 mois après la réglementation entrée en vigueur, l'UE procède à un examen de la classification et publie une liste des pays à faible risque et à haut risque liés à la déforestation et à la dégradation des forêts.
Cela signifie que lorsque le règlement entrera en vigueur, les entreprises et les exportateurs auront 18 mois pour mettre en œuvre les nouvelles règles.
Selon Trân Van Công, le Vietnam a très bien maîtrisé la déforestation des terres de production, dont le café. Depuis quelques années, le Vietnam n'a plus ce phénomène. Par conséquent, le Vietnam ne tombera pas dans le groupe à risque.
De plus, pour les entreprises manufacturières, l'UE les divise également en grandes, moyennes et petites échelles correspondant à la fréquence des inspections.
Les entreprises vietnamiennes sont principalement des petites et moyennes entreprises, elles appartiendront donc à des pays à faible fréquence d'inspection et le niveau d'exigences ne sera pas aussi élevé que pour les grandes entreprises des pays à forte fréquence d'inspection.
D'autre part, l'obligation de collecter des ensembles de documents et de données connexes pour constituer une base de données des zones de culture, des zones de production, des exploitations agricoles ou des zones de culture du café ne crée pas beaucoup de charge pour les agriculteurs qui produisent du café d'exportation.
Cependant, les entreprises doivent préparer et collecter plus d'informations qui n'ont pas été faites auparavant, pour étayer les dossiers liés à la nouvelle réglementation sur les produits d'exportation liés à la déforestation.
Pendant ce temps, selon Isabelle Lemmens, responsable de la gestion de la durabilité à la Fédération européenne du Café (ECF), le nouveau règlement de l'UE affectera tous les pays exportateurs de café. Les lots de café importés en Europe doivent prouver qu'ils ne proviennent pas de fermes établies sur des parcelles forestières défrichées depuis le 25 décembre 2016.
Le représentant de l'ECF a déclaré que la culture et la production de café au Vietnam devraient respecter les lois nationales et ne devraient pas enfreindre les réglementations européennes. De son côté, l'ECF cherchera une solution pour maintenir les importations de café en Europe lorsque le règlement entrera en vigueur.
"Cette règle s'applique à tous les cafés, qu'ils soient produits à l'intérieur ou à l'extérieur de l'UE, afin d'éviter toute forme de travail forcé", a déclaré Lemmens. Cela impliquera de repenser les chaînes d'approvisionnement.
Le Vietnam a beaucoup de potentiel pour le café car il est le deuxième producteur et exportateur mondial de café après le Brésil. Il est aussi le plus grand producteur et exportateur mondial de café Robusta.
Dans le même temps, le Vietnam se classe au troisième rang dans le domaine du café certifié pour la durabilité 4C (Common Cod Coffee Community - l'organisation qui met en œuvre le code de conduite commun pour la communauté du café) et UTZ (certifié UTZ - un programme pour le développement durable pour le café, le cacao et le thé) et a tendance à produire du café Robusta de haute qualité.
Le Vietnam développe la proportion de café de spécialité, préserve le paysage durable, afin de maintenir sa position de fournisseur stable, à grande échelle et fiable de l'UE.
