Avec la tendance de la consommation écoresponsable et de la transformation numérique, le secteur de l'agroalimentaire et des produits de grande consommation (PGC) se trouve contraint d'engager une refonte profonde de ses modèles de production et de commercialisation pour préserver sa compétitivité.
Le 29 juillet, à Hanoï, a eu lieu un colloque intitulé « Le secteur de l'agroalimentaire et des PGC face à la vague de la consommation verte et de la transformation numérique ». Réunissant des représentants du ministère de l'Industrie et du Commerce, d’autres ministères, institutions publiques, autorités locales, associations professionnelles ainsi que le monde des affaires, cet événement visait à analyser les nouvelles tendances du marché, à identifier les opportunités et défis, et à proposer des solutions pour promouvoir un développement moderne, vert et durable du secteur.
Selon Nguyen Tien Cuong, rédacteur en chef adjoint du journal Công thương (Industrie &Commerce), le secteur de l'agroalimentaire et des PGC joue un rôle pivot dans l'économie en répondant aux besoins essentiels de la population. Il constitue un moteur clé pour la production, la circulation des marchandises, la création d'emplois et le maintien de la croissance de la consommation intérieure. Forte d'une population de plus de 100 millions d'habitants, jeune et marquée par l'essor de la classe moyenne, le Viêt Nam demeure l'un des marchés de consommation les plus prometteurs de la région. En 2025, le PIB vietnamien a progressé de 8,02 %, la consommation intérieure continuant de s'imposer comme l'un des piliers majeurs de la croissance économique.
Cependant, l'avantage concurrentiel des entreprises du secteur ne repose plus uniquement sur l'échelle de production ou l'étendue du réseau de distribution. La mutation des comportements d'achat, l'essor du commerce électronique, les technologies numériques et les modèles de vente omnicanale redéfinissent l'ensemble de la chaîne de valeur. Les consommateurs se montrent de plus en plus exigeants quant à la qualité des produits, leur traçabilité, leur impact sur la santé, l'environnement et la responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Les produits verts, sains, biologiques, les emballages écoresponsables ainsi que les procédés de fabrication durables deviennent progressivement des critères de choix prioritaires, en particulier auprès des jeunes générations et de la classe moyenne.
Parallèlement, le virage numérique offre de nouveaux leviers de croissance. Selon Nguyen Tien Cuong, le marché du e-commerce de détail au Viêt Nam a atteint environ 31 milliards de dollars en 2025, soit une hausse de 25,5 % par rapport à 2024. Le développement rapide du commerce en ligne, des plateformes numériques et des réseaux sociaux offre aux entreprises une formidable opportunité d'interagir plus efficacement avec leur clientèle, tout en imposant une modernisation urgente des investissements technologiques, de la gestion des données et des compétences managériales numériques.
Lors des interventions, plusieurs experts ont averti que les entreprises de l'agroalimentaire et des PGC risquent d'être distancées si elles ne s'adaptent pas rapidement à cette double transition verte et numérique. Le renforcement de la compétitivité ne relève donc plus seulement d'une démarche individuelle d'entreprise, mais s'inscrit pleinement dans les objectifs de développement durable de l'ensemble de la filière.
Témoignant de cette évolution des mentalités et des actions concrètes menées par le groupe Central Retail, Nguyen Thi Thu Hang, directrice de l'hypermarché GO! Thang Long, a souligné : « Ces dernières années, nous constatons que la consommation verte au Viêt Nam est passée du stade de simple prise de conscience à celui d'actions concrètes. Au-delà du rapport qualité-prix, nos clients accordent désormais une attention toute particulière à l'empreinte écologique, au caractère écoresponsable des produits ainsi qu'à l'engagement sociétal des marques. »
Afin d'accompagner et d'anticiper cette mutation, GO! Thăng Long — à l'instar de l'ensemble du réseau de distribution alimentaire de Central Retail Viêt Nam à l'échelle nationale — a finalisé depuis le 9 avril 2026 sa transition vers des sacs 100 % biodégradables, tant aux caisses qu'aux rayons de pesée des produits frais.
« Nous avons introduit la vente de sacs écoresponsables biodégradables, facturés entre 500 et 1 000 dôngs l'unité. Cette contribution financière modique cible directement l'habitude d'en prendre en excès lorsque c'est gratuit, incitant ainsi les clients à évaluer précisément leurs besoins. Pour ceux qui préfèrent ne pas en acheter, l'hypermarché met gratuitement à leur disposition une zone équipée de cartons et de ruban adhésif pour leur permettre d'emballer facilement leurs achats », explique Nguyen Thi Thu Hang.
D'après les observations et les relevés statistiques, la consommation de sacs plastiques au sein du magasin a chuté de plus de 40 % par mois. Plus précisément, alors que le volume atteignait environ 5 tonnes de sacs par mois auparavant, il s'établit désormais à près de 3 tonnes mensuelles. Il s'agit d'un signal particulièrement encourageant, témoignant de la volonté de traduire cette « dynamique verte » en résultats tangibles.
De son côté, Pham Trung Thanh, directeur des relations extérieures d'Acecook Vietnam JSC, a indiqué que l'entreprise déploie de manière synchrone des systèmes d'énergie solaire sur ses sites de production. Elle remplace également et progressivement ses chaudières au charbon par des chaudières à biomasse et utilise du gaz de pétrole liquéfié (GPL) afin de réduire significativement ses émissions de gaz à effet de serre.
À elle seule, l'installation solaire du siège social et de l'usine de Hô Chi Minh-Ville génère environ 900 MWh d'électricité par an, tandis que celle du site de Vinh Long devrait atteindre 6 885 MWh/an, contribuant à éviter l'émission de près de 5 000 tonnes de CO₂. Par ailleurs, l'entreprise s'est fixé pour objectif de réduire ses émissions d'environ 75 000 tonnes de CO₂ par an d'ici 2026 grâce à la conversion de ses chaudières vers la biomasse.
En parallèle, Acecook accélère la transition écologique de ses emballages : dès la fin de l'année 2025, plus de 90 % des matériaux plastiques de ses gammes de nouilles en cups et en bols ont été remplacés par du carton. Cette démarche a permis d'éviter le rejet de plus de 6 830 tonnes de plastique dans l'environnement, tout en renforçant le recyclage des déchets en vue de s'inscrire dans une économie circulaire et un développement durable.
Le comité d'organisation espère que ce colloque s'imposera comme une plateforme d'échange privilégiée où autorités régulatrices, experts, fédérations professionnelles et acteurs économiques pourront partager leurs retours d'expérience et leurs modèles pratiques. L'objectif est de mieux cerner les opportunités et les défis du marché afin de formuler des solutions concrètes pour stimuler la transformation numérique, encourager la production verte, renforcer la compétitivité et bâtir un écosystème de consommation durable pour le secteur de l'agroalimentaire et des PGC dans les années à venir.
