Le volume des exportations de riz parfumé et de riz de spécialité représente près de 25 %
Selon le rapport du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés, relevant du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, au cours des deux premiers mois de 2025, les exportations de riz du Vietnam ont atteint environ 1,1 million de tonnes, soit une hausse de 5,9 %, avec une valeur de 613 millions de dollars, soit une baisse de 13,6 %. Le prix moyen du riz à l’exportation a atteint environ 553,6 dollars la tonne, soit une baisse de 18,3 % par rapport à la même période de l'année précédente.
Au début du mois de mars 2025, les prix des riz à l’exportation étaient les suivants : riz 100 % brisé 310 dollars la tonne, riz 5 % brisé 393 dollars la tonne, riz 25 % brisé 367 dollars la tonne.
En termes de types, le riz blanc représentait environ 71 % du volume total des exportations. Le prix moyen du riz blanc à l’exportation était de 523 à 540 dollars la tonne. Les principaux marchés d'exportation étaient les Philippines, l'Indonésie et l'Afrique.
Les types de riz parfumé haut de gamme tels que le Jasmine, le Dai Thom, le ST24, le ST25 ne représentaient que 19 % du volume total de riz exporté. Le prix moyen du riz parfumé à l’exportation était d'environ 640 à 700 dollars la tonne. Les principaux marchés d'exportation étaient l'UE, les États-Unis, la Chine et le Japon.
Le riz gluant représente 6 % du volume total de riz exporté, les principaux marchés d'exportation étant la Chine, les Philippines et d'autres pays d'Asie du Sud-Est. De plus, le riz Japonica et d'autres riz de spécialité représentent 4 % du volume total de riz exporté, les marchés d'exportation étant principalement le Japon, la République de Corée et d'autres marchés haut de gamme.
En ce qui concerne le marché des importations de riz, en 2024, les Philippines étaient le plus grand marché d'importation du Vietnam avec une part de marché de 46,1 % en 2024, une valeur en hausse de 48,9 % par rapport à 2023, un volume d'environ 2,91 millions de tonnes, principalement du riz blanc et une petite partie de riz parfumé.
L'Indonésie et la Malaisie sont les deux plus grands marchés suivants avec des parts de marché respectives de 13,2 % (valeur en hausse de 16,6 %) et 7,5 % (valeur multipliée par 2,1). La Chine est également un grand marché d'importation de riz avec un million de tonnes en 2024, mais en forte baisse par rapport à l'année précédente (68,45 %). L'UE et les États-Unis sont deux marchés qui importent des riz de haute qualité tels que les riz parfumés ST24 et ST25 avec une petite part de marché d'environ 0,5 à 0,6 %/an.
Au début du mois de mars 2025, le prix du riz brut IR504 était généralement de 8 000 à 8 100 dongs le kilo ; le prix du riz fini était généralement de 9 500 à 9 700 dongs le kilo ; le prix du riz parfumé à grains longs était généralement de 20 000 à 22 000 dongs le kilo ; le riz blanc ordinaire de 17 000 à 21 000 dongs le kilo ; le brisures de 7 100 à 7 300 dongs le kilo.
Sur les marchés de Hanoï, les types de riz tels que le Bac Huong, le riz Hai Hau, le riz Dien Bien et le Thai rouge conservent toujours des prix de 19 000 à 20 000 dongs le kilo, tandis que certains riz de spécialité tels que le Seng Cu et le ST24, ST25 conservent respectivement des prix de 23 000 dongs le kilo et 38 000 dongs le kilo.
Le commerce mondial du riz devrait atteindre 58,5 millions de tonnes
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), la production mondiale de riz en 2024/2025 devrait atteindre un niveau record de 533,7 millions de tonnes (riz usiné), soit une hausse de 11 millions de tonnes par rapport à l'année précédente.
L'offre mondiale devrait atteindre 712,8 millions de tonnes, soit une hausse de 9,5 millions de tonnes. La consommation mondiale devrait atteindre un niveau élevé de 530,3 millions de tonnes, soit une hausse de 6,2 millions de tonnes par rapport à 2024, grâce à l'augmentation de la consommation dans des pays tels que l'Inde et les Philippines.
Les stocks de fin de période sont estimés à 182,5 millions de tonnes, soit une hausse de 3,4 millions de tonnes par rapport à l'année précédente (l'Inde et la Chine représentant 81 % des stocks mondiaux). Le commerce mondial devrait atteindre 58,5 millions de tonnes, avec une forte augmentation de la demande des grands marchés tels que les Philippines et l'Indonésie.
Ngo Hong Phong, venu du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés, a estimé que la demande mondiale d'importations de riz devrait rester élevée et la préférence pour les riz parfumés et de haute qualité sur les marchés haut de gamme tels que l'UE, les États-Unis et le Japon constitue un avantage pour le riz vietnamien. De plus, les accords de libre-échange, ainsi que les politiques de soutien à la production telles que la transformation de la structure de production, l'offre intérieure essentiellement garantie, facilitent les exportations de riz vietnamien, a-t-il indiqué.
Cependant, la levée par l'Inde de l'interdiction des exportations de riz blanc depuis septembre 2024 exerce une forte pression sur les autres pays exportateurs, en particulier le riz blanc de qualité inférieure ; le riz bon marché du Pakistan et du Myanmar continue de dominer les marchés sensibles aux prix tels que l'Afrique et le Moyen-Orient ; le riz parfumé thaïlandais maintient son statut haut de gamme, exerçant une pression concurrentielle dans le segment du riz de haute qualité.
De plus, les obstacles liés aux normes d'importation des marchés exigeants tels que l'UE, le Japon et les États-Unis, les risques liés aux politiques d'importation de certains grands marchés qui pourraient ajuster leurs politiques d'importation, comme la réduction des taxes ou les subventions pour le riz national, réduisent la compétitivité du riz vietnamien…
Au cours des deux premiers mois de cette année, le Vietnam a exporté 1,15 million de tonnes de riz, dont le marché philippin a représenté plus de 505 000 tonnes. Concernant ce plus grand marché d'exportation de riz du Vietnam, Phung Van Thanh, conseiller commercial du Vietnam aux Philippines, a déclaré que si en 2023, la production nationale de riz des Philippines avait pour la première fois dépassé 20 millions de tonnes, atteignant 20,06 millions de tonnes, en 2024, en raison des catastrophes naturelles, des typhons, des inondations, la production nationale de riz des Philippines n'a atteint que 19,3 millions de tonnes.
Parallèlement, selon certaines sources d'information, les importations de riz des Philippines en 2024 ont fortement augmenté pour atteindre un niveau record de 4,68 millions de tonnes, alors que les années précédentes, elles étaient inférieures à 4 millions de tonnes. Dans le contexte où les Philippines ne peuvent pas augmenter rapidement leur production nationale, le riz reste un produit important et la demande d'importations de riz des Philippines en 2025 atteindra toujours entre 4,8 et 5,0 millions de tonnes. Le marché philippin reste une opportunité pour les exportations de riz du Vietnam.
En raison de l'impact de l'évolution de l'offre et de la demande mondiales, les exportations de riz du Vietnam au cours des deux premiers mois de 2025 ont tendance à diminuer en raison de la baisse continue des prix à l'exportation. Au niveau national, les provinces du delta du Mékong procèdent actuellement à la récolte de riz d'hiver-printemps, ce qui entraîne une baisse significative des prix d'achat du riz par rapport à la même période de 2024.
Le 4 mars 2025, le Premier ministre Pham Minh Chinh a signé la dépêche n° 21/CĐ-TTg ordonnant la mise en œuvre urgente de solutions pour assurer l'équilibre entre l'offre et la demande de riz.
Il est prévu que cet après-midi (7 mars), le Premier ministre présidera une conférence avec les dirigeants des provinces et des villes du delta du Mékong sur la mise en œuvre de solutions pour empêcher la baisse des prix du riz.
