Saison d'or dans les montagnes du Nord : un voyage au cœur des rizières en terrasses

Les innombrables rizières en terrasses s'étendent à flanc de montagne, scintillant sous le soleil matinal, créant une toile de maître à ne pas manquer pour les voyageurs.

Le moment idéal pour partir à l'aventure

La saison de la récolte dans les montagnes du Nord s'étend généralement du début septembre au début octobre.

Sa Pa (Lao Cai) : Les rizières mûrissent le plus tôt, de début à mi-septembre.

• Mu Cang Chai - Tu Le (Yen Bai) : La meilleure période se situe de mi-septembre à fin septembre.

• Hoang Su Phi (Ha Giang) : La maturité est plus tardive, avec des teintes dorées de fin septembre à début octobre.

Grâce aux différences de climat et d'altitude, vous pouvez « chasser la saison d'or » pendant près d'un mois, en vous déplaçant d'un endroit à l'autre sans craindre de rater le spectacle.

Photo: izitour

Des escales incontournables

• Mu Cang Chai (Yen Bai) : Un paradis de rizières en terrasses, célèbre pour la colline de la « coupe de riz » (Mâm Xôi), La Pan Tan et Che Cu Nha. Vu d'en haut, toute la vallée ressemble à un ruban de soie dorée.
• Sa Pa (Lao Cai) : On y trouve à la fois des rizières en terrasses et des villages des minorités H'Mong et Dao rouge. En faisant du trekking à Ta Van ou Lao Chai, vous découvrirez des paysages de nuages flottant au-dessus des rizières mûres.
• Hoang Su Phi (Ha Giang) : Moins exploitée, cette région offre des paysages bruts et majestueux. Les rizières se succèdent le long des pentes escarpées, créant une beauté sauvage et séduisante.
• Tu Le (Yen Bai) : En plus de ses magnifiques rizières, l'endroit est réputé pour son riz gluant (nếp Tú Lệ) au parfum délicat, un plat de riz collant célèbre dans le Nord-Ouest.

Expériences à ne pas manquer

• Contempler le lever et le coucher du soleil sur les rizières en terrasses : C'est lorsque le soleil éclaire de biais les rizières dorées que le paysage est le plus beau.
• Déguster la gastronomie locale : Le riz cuit dans des tubes de bambou (cơm lam), le riz gluant aux cinq couleurs (xôi ngũ sắc), le poulet fermier (gà bản) et l'alcool de maïs, ont des saveurs à la fois simples et profondes.

• S'immerger dans la vie des ethnies locales : En logeant chez l'habitant et en discutant avec les H'Mong, les Dao ou les Tay, vous en apprendrez davantage sur leurs cultures uniques.
• Photographier la « saison d'or » : Pensez à apporter un bon appareil photo ou un smartphone, et choisissez des angles en hauteur pour capturer la beauté des terrasses.
• Conseils pour un voyage réussi
• Réservez à l'avance : La saison attire de nombreux touristes, surtout à Mu Cang Chai et Sa Pa.
• Préparez vos vêtements : Les matins et les soirs sont frais, apportez une veste légère et des chaussures de sport ou de trekking.
• Respectez les rizières : Ne marchez pas sur les rizières pour prendre des photos et demandez la permission aux habitants avant de vous en approcher.
• Soyez prudents sur la route : Les routes de montagne ont de nombreux virages, il est conseillé d'éviter de conduire la nuit et de bien vérifier votre véhicule.

La saison de la récolte n'est pas seulement le plus beau moment des montagnes du Nord, c'est aussi l'occasion de trouver la paix au sein de la nature, de se connecter à la culture locale et de capturer des images inoubliables.

Si vous prévoyez un voyage cette année, choisissez le mois de septembre ou début octobre, lorsque les montagnes et les forêts du Nord-Ouest sont illuminées par cette abondante couleur or.