Chez le peuple Jrai, le pilage du riz est une tâche exclusivement féminine. Chaque jour, les femmes ne pilent que la quantité nécessaire pour leur famille, parfois pour quelques jours seulement. Aujourd’hui encore, malgré l’existence de machines modernes, de nombreuses familles Jrai perpétuent cette tradition à l’aide d’outils simples et ancestraux: le mortier et le pilon.

Lors de la cérémonie d'abandon de la tombe (également connue sous le nom de la cérémonie Po Thi) de l’ethnie minoritaire Gia Rai au Tay Nguyen, il existe un rite sacré que les villageois attendent avec le plus d'impatience, qui consiste à se déguiser en « fantôme de boue ».

À l'invitation de l'Université sud-coréenne Jeonju Kijeon, le Service de la Culture, des Sports et du Tourisme de Gia Lai a envoyé une délégation d’artistes de la province de Gia Lai (sur les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam) en République de Corée pour se produire au 22 e Festival international Sori de Jeonju 2023, qui aura lieu du 15 au 24 septembre en République de Corée.