Banh mi, com tam, hu tieu, banh canh, che et desserts populaires composent la riche mosaïque culinaire de Hô Chi Minh-Ville, au Sud du Vietnam. La diversité des saveurs, les prix abordables et la convivialité de la dégustation ont hissé la métropole au rang des meilleures destinations mondiales pour la cuisine de rue.