Les La Ha se trouvent dans la région du Nord-Ouest du Vietnam. La majorité d’eux pratiquent le brûlis. Pendant les dernières années du XXe siècle, ils ont développé le tissage avec des techniques sophistiquées.
Concours culinaire de renommée internationale, produit et diffusé dans plus de trente pays, Top Chef s’est imposé comme une référence mondiale au cours des deux dernières décennies grâce à sa capacité unique à créer des liens entre la gastronomie, l’humain et les cultures locales.