Le Vice-Premier ministre vietnamien, Trân Luu Quang, a récemment signé une décision approuvant la stratégie de développement des cultures pour 2030, avec vision à l’horizon de 2050.
Selon la stratégie de développement agricole, d'ici 2030, le taux moyen de croissance de la valeur de la production agricole sera de 2,2 à 2,5 % par an. Le taux moyen de croissance de la valeur ajoutée dans l'industrie de transformation des produits agricoles sera de 8 à 10 % par an.
Le taux de la surface de production de bonnes pratiques agricoles (VietGAP et équivalents...) sera de 10 à 15 %, l'agriculture biologique est de 1 %. Le taux de la valeur des produits agricoles sous forme de coopération atteindrait 30 à 35 %.
Le chiffre d'affaires des exportations de produits végétaux atteindrait plus de 26 milliards de dollars. La valeur moyenne des produits sur les terres cultivées atteindrait 150 à 160 millions de dôngs par ha
D’ici 2050, le secteur agricole deviendra un secteur économique technique moderne parmi les meilleurs de la région et du monde. Les produits agricoles seront fabriqués selon l'agriculture de haute technologie, l'agriculture biologique, la sécurité alimentaire et le respect de l'environnement. Le Vietnam sera un centre de transformation en profondeur de l’agriculture mondiale.
La stratégie détermine le développement de la production rizicole dans les zones de planification avec des investissements synchrones dans les infrastructures de transport, d'irrigation et de logistique.
La stratégie prévoit de maintenir une superficie de 3,56 millions d'hectares de terres rizicoles, dont 3 millions d'hectares de terres spécialisées pour la culture du riz humide, avec une production de plus de 35 millions de tonnes de riz, dans le but d’assurer la sécurité alimentaire nationale et de répondre à la demande de la consommation, de la transformation, de stockage et de l’exportation. Le riz de haute qualité représentera 85 à 90 %, tandis que le riz utilisé pour la transformation sera de 10 à 15 %.
Pour les légumes, il est prévu d’augmenter la superficie de culture et diversifier les variétés et les saisons pour répondre à la demande croissante des consommateurs au niveau national et à l'exportation. Parallèlement à cela, il y aura des groupes de liaison pour la production à la transformation et à la consommation dans les localités et les régions à forte production de légumes ; ainsi que des zones de production de légumes sûres, en veillant à assurer la traçabilité de l’origine.
Pour le café, la Stratégie vise également à promouvoir rapidement la délivrance d'indicatifs de zone de culture et la traçabilité de l'origine, à accélérer la transformation et la diversification des produits à base de café, en particulier la transformation en profondeur pour ajouter de la valeur et créer une différence du café vietnamien, liée à la construction et au développement de la marque de café vietnamienne.
La Stratégie aborde également les objectifs, les tâches et les solutions pour les hévéas et les poivriers de notre pays. Il s’agit de réorganiser la production, de créer des zones clés de production fruitière basées sur le développement du potentiel et des avantages des zones écologiques, liées au développement des usines de transformation et des marchés de consommation. Il est prévu de prioriser le développement des arbres fruitiers avantageux auprès des marchés de consommation comme la mangue, la banane, le fruit du dragon, l'ananas...
En 2023, le chiffre d'affaires total des exportations vietnamiennes de produits agricoles, forestiers et halieutiques a atteint plus de 53 milliards de dollars. Parmi les 6 produits d'exportation atteignant plus de 3 milliards de dollars, il y a des produits du secteur agricole. Ce sont les légumes et fruits atteignant 5,69 milliards de dollars, en hausse de 69,2 % par rapport à la même période de l'année dernière, le riz 4,78 milliards de dollars, en hausse de 38,4%, la noix de cajou 3,63 milliards de dollars, en hausse de 17,6%, le café 4,18 milliards de dollars, en hausse de 3,1%.
