Visite du lieu où le Président Hô Chi Minh travailla à Boston à l’occasion du 136e anniversaire de sa naissance

Au cours de la visite, la direction de l’hôtel Omni Parker House a présenté à la délégation plusieurs documents et objets liés au séjour du Président Hô Chi Minh à Boston, notamment l’ancienne boulangerie et la table en marbre associées à son travail il y a plus d’un siècle.

Les membres de la délégation et les responsables de l’hôtel Omni Parker House dans le hall de l’établissement. (Photo : Mission permanente du Vietnam auprès des Nations unies)
Les membres de la délégation et les responsables de l’hôtel Omni Parker House dans le hall de l’établissement. (Photo : Mission permanente du Vietnam auprès des Nations unies)

Le 24 mai, à l’occasion du 136e anniversaire de la naissance du Président Hô Chi Minh (19 mai 1890), l’ambassadeur Do Hung Viet, chef de la Mission permanente du Vietnam auprès des Nations unies, a conduit une délégation composée de responsables et de diplomates vietnamiens en poste à New York pour une visite de l’hôtel Omni Parker House, à Boston, où le jeune Nguyen Tat Thanh, futur Hô Chi Minh, travailla entre 1912 et 1913 durant son parcours à la recherche d’une voie pour libérer le Vietnam.

Cette activité de mémoire et d’hommage a également réuni des représentants de la communauté vietnamienne, des intellectuels et des étudiants vietnamiens vivant et étudiant dans le nord-est des États-Unis.

Dans une atmosphère solennelle et empreinte d’émotion, les participants ont retracé plusieurs étapes marquantes de la vie et de la carrière du Président Hô Chi Minh, en particulier la période qu’il passa à Boston et à New York.

C’est durant ces années que le jeune Nguyen Tat Thanh observa directement la vie politique et sociale américaine, s’intéressa aux idéaux démocratiques, aux mouvements de lutte contre la ségrégation raciale ainsi qu’aux valeurs progressistes de l’humanité. Ces expériences contribuèrent progressivement à façonner sa réflexion sur la voie de la libération nationale du Vietnam.

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Des membres de la délégation consultent des documents et archives liés au Président Hô Chi Minh. (Photo : Mission permanente du Vietnam auprès des Nations unies)

La délégation a également découvert deux spécialités emblématiques de l’hôtel, le « Boston Cream Pie » et les « Parker House Rolls », réalisées selon des recettes remontant à l’époque où Nguyen Tat Thanh travaillait dans les cuisines de l’établissement.

Lors de son échange avec les responsables de l’hôtel, l’ambassadeur Do Hung Viet a souligné que le Parker House ne constitue pas seulement un lieu historique lié à la vie du Président Hô Chi Minh, mais également un symbole vivant des échanges entre les peuples vietnamien et américain ainsi que des liens historiques particuliers entre les deux pays.

Selon lui, la préservation et la transmission des récits liés à Hô Chi Minh aux États-Unis revêtent une grande importance pour permettre au public international de mieux comprendre le parcours du dirigeant vietnamien ainsi que l’histoire et l’aspiration du peuple vietnamien à l’indépendance et à la paix.

L’ambassadeur a également exprimé sa reconnaissance envers la direction de l’hôtel pour les efforts déployés depuis de nombreuses années afin de conserver les archives, objets et traces liés au Président Hô Chi Minh, ainsi que pour l’accueil chaleureux réservé aux délégations vietnamiennes.

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L’ambassadeur Do Hung Viet et la délégation devant la table en marbre située à côté de l’ancienne boulangerie de l’hôtel Omni Parker House. (Photo : Mission permanente du Vietnam auprès des Nations unies)

Il a salué le rôle croissant joué par l’hôtel dans la valorisation historique et culturelle de ce lieu exceptionnel, contribuant ainsi à honorer Hô Chi Minh en tant que héros de la libération nationale et figure culturelle mondiale.

Inauguré en 1855, le Parker House est considéré comme le plus ancien hôtel en activité continue des États-Unis. De nombreuses personnalités américaines et du Massachusetts y ont séjourné, parmi lesquelles les anciens présidents John F. Kennedy et Bill Clinton.

Hô Chi Minh figure également parmi les personnalités célèbres ayant travaillé dans cet établissement, aux côtés notamment du militant des droits civiques Malcolm X ou du chef cuisinier Emeril Lagasse.

Dans l’ouvrage Heaven, By Hotel Standards, consacré à l’histoire de l’hôtel Omni Parker House, les noms Hô Chi Minh, Nguyen Sinh Cung, Nguyen Tat Thanh ou encore « Anh Ba » apparaissent à plusieurs reprises.

Sous le chapitre consacré aux « étoiles culinaires d’hier et d’aujourd’hui », l’auteure Susan Wilson écrit notamment : « Lors de son passage aux États-Unis en 1912 et 1913, Hô Chi Minh, alors connu sous le nom de Nguyen Tat Thanh ou simplement Ba, séjourna à New York, dans plusieurs États du Sud ainsi qu’à Boston, où il travailla comme aide-cuisinier et boulanger au Parker House Hotel. »

Elle ajoute que Hô Chi Minh fit preuve d’un véritable talent culinaire et suivit plus tard les enseignements du célèbre chef Auguste Escoffier à l’hôtel Carlton.

« Toutefois, ses talents de boulanger ne sauraient rivaliser avec son rôle historique dans la lutte pour libérer son pays du colonialisme français et dans le développement du mouvement communiste international ».

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