Bac Liêu cherche à moderniser la crevetticulture

Dans le but de devenir bientôt « un pôle de crevetticulture du pays », la province de Bac Liêu (au Sud du Vietnam) a identifié les modèles d'élevage de crevettes de haute technologie comme une principale direction de développement.
Récolte de crevettes à une coopérative dans la province de Bac Liêu. Photo : https://www.baobaclieu.vn/
Récolte de crevettes à une coopérative dans la province de Bac Liêu. Photo : https://www.baobaclieu.vn/

Actuellement, Bac Liêu a construit 5 zones d'élevage de crevettes de haute technologie d'une superficie de 3 900 hectares dans la ville de Bac Liêu et les districts de Hoa Binh et Dông Hai, selon le directeur du Service provincial de l’Agriculture et du Développement rural, Luu Hoàng Ly.

La province de Bac Liêu comprend trois produits d’exportation majeure que sont les crevettes, le riz et le sel. Les crevettes sont le principal produit d'exportation, représentant plus de 95% du chiffre d'affaires des exportations locales.

Bac Liêu s'efforce d'atteindre 1,3 milliard de dollars d'exportations de crevettes d'ici 2025 et 1,7 milliard de dollars d'ici 2030.

Actuellement, Bac Liêu compte 45 usines de transformation de produits aquatiques pour l'exportation, dotées d'équipement modernes et d'une capacité de transformation installée d'environ 294 000 tonnes/an.