Confection de banh chung : symbole de cohésion à la Brigade 144

Confection de banh chung : symbole de cohésion à la Brigade 144

Le 12 février, à Hanoï (capitale vietnamienne), l’Union de la jeunesse de la Brigade 144, relevant de l’État-major général, a organisé le concours intitulé « Confection de banh chung (gâteaux de riz gluant) – symbole de cohésion », à l’occasion du Têt traditionnel du Cheval 2026.

Avec la participation de plus de 600 cadres et militaires, ainsi que de membres de l’Union de la jeunesse du quartier de Ba Dinh (à Hanoï) et d’unités partenaires, l’événement a contribué à préserver et valoriser les traditions culturelles nationales ainsi que l’esprit du Nouvel An au sein de l’armée, tout en renforçant les liens de cohésion et de solidarité entre les unités.

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Le concours a réuni sept équipes, comprenant cinq compagnies issues du 1er Bataillon, ainsi que des 18e et 20e compagnies de la Brigade 144.
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Le savoir-faire et la minutie des cadres et des soldats se manifestent à chaque étape de la confection.
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Pour de nombreux jeunes militaires célébrant le Têt traditionnel pour la première fois dans leur unité, il s’agit également de leur première expérience de confection de banh chung.
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Les membres de l’Union de la jeunesse du quartier de Ba Dinh se joignent aux cadres et aux soldats pour la confection.
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Tous les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés afin de garantir leur qualité et l’équité du concours.
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Chaque banh chung devait peser entre 600 et 700 grammes, respecter les dimensions fixées, présenter une forme carrée aux angles nets, être enveloppé de feuilles vertes bien lissées et soigneusement ficelé.
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Les équipes exécutent avec sérieux et créativité les différentes épreuves du concours.
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Un jeune soldat affiche sa joie en tenant dans ses mains le banh chung qu’il vient d’achever.
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Les banh chung sont exposés sur la table aux côtés des décorations du Têt de l’unité.
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