Augmentation des exportations vietnamiennes de durian vers la Chine
Au cours du premier semestre 2024, la Chine a augmenté ses importations de durians du Vietnam, atteignant un volume de près de 273,54 milliers de tonnes pour une valeur de 1,11 milliard de dollars. Cette croissance impressionnante représente une augmentation de 46,3 % en volume et de 33,3 % en valeur par rapport à la même période de l’année dernière. La part de marché du Vietnam en Chine est passée de 23,73 % au premier semestre 2023 à 32,81 % en 2024, alors que la Thaïlande, malgré son statut de principal fournisseur, perd progressivement du terrain.
Au lieu de se limiter à l’exportation de durians frais, le Vietnam peut désormais exploiter la technologie de surgélation pour augmenter la valeur de ses produits, réduisant ainsi les risques liés à la dépendance au marché des durians frais.
La décision de la Chine d’accepter officiellement les importations de durians surgelés du Vietnam ouvre de nouvelles opportunités pour cette filière. Au lieu de se limiter à l’exportation de durians frais, le Vietnam peut désormais les surgeler pour en augmenter, réduisant ainsi les risques liés à la dépendance au marché des durians frais.
Avantages du durian surgelé
Le Vietnam dispose de variétés de durians telles que Ri6 et Monthong, adaptées à la surgélation grâce à leur production abondante et à leur culture toute l’année. Le durian surgelé présente l’avantage de normes de qualité moins strictes que le durian frais, la couleur de la peau étant secondaire par rapport à la qualité de la chair. Cela facilite le stockage et le transport, tout en prolongeant la durée de conservation, répondant ainsi aux besoins du marché chinois.
En outre, la surgélation permet aux entreprises d’optimiser l’utilisation des matières premières, en utilisant même les durians qui ne répondent pas aux normes de taille ou d’apparence pour produire du durian surgelé. Cette approche permet de maximiser la production tout en générant une plus grande valeur économique.
Perspectives de croissance et défis
Selon l’Association des fruits et légumes du Vietnam, l’ouverture du marché chinois au durian surgelé pourrait permettre aux exportations vietnamiennes de durians d’atteindre 3,5 milliards de dollars en 2024. Au cours des sept premiers mois de 2024, les exportations vietnamiennes de durians ont déjà atteint 1,22 milliard de dollars, représentant 92,4 % du total des exportations vietnamiennes de durians, la majorité étant constituée de durians frais.
Cependant, la filière du durian au Vietnam fait face à plusieurs défis. L’un des problèmes majeurs concerne la qualité des produits, notamment après que la Chine a annoncé son intention d’interdire les importations de durians provenant de 18 zones de culture et de 15 installations de conditionnement au Vietnam en raison de niveaux excessifs de métaux lourds. Cela oblige les autorités locales et les entreprises à renforcer la gestion des codes des zones de culture et des installations de conditionnement pour garantir le respect des normes de qualité et préserver leur accès au marché d’exportation.
Stratégie de développement durable pour le secteur du durian
Pour assurer un développement durable des exportations de durians, le Vietnam doit se concentrer sur la planification des zones de culture, en privilégiant les régions ayant des conditions climatiques et pédologiques favorables, tout en intégrant les avancées scientifiques et technologiques dans la production. La création de zones de culture répondant aux normes VietGAP et GlobalGAP est essentielle pour améliorer la qualité des produits et renforcer la réputation du durian vietnamien sur les marchés internationaux.
Pour assurer un développement durable des exportations de durians, le Vietnam doit se concentrer sur la planification des zones de culture, en privilégiant les régions ayant des conditions climatiques et pédologiques favorables, tout en intégrant les avancées scientifiques et technologiques dans la production.
À l’avenir, la Chine pourrait augmenter ses importations de durians surgelés, notamment sous forme de quartiers destinés à être transformés, car ce produit permet de réduire les coûts de transport en éliminant la coque à la source. Cela allègera également la pression sur les entreprises vietnamiennes en matière de respect des règles de quarantaine phytosanitaire et facilitera l’accès des produits au marché intérieur chinois grâce à une durée de conservation prolongée.
Les exportations de durians vietnamiens connaissent une forte progression sur le marché chinois, notamment grâce à l’élargissement au segment du durian surgelé. Bien que des défis subsistent en matière de qualité et de conformité aux normes, avec une stratégie de développement appropriée, ce secteur promet de générer une valeur économique significative pour le Vietnam dans un avenir proche.
