Développée par l'Administration nationale de l'Aéronautique et de l'Espace des États-Unis (National Aeronautics and Space Administration, NASA), la technologie d’Airocide permet de détruire jusqu’à 99.99% des micro-organismes (bactéries, virus, moisissures, levures) qui s’accrochent aux produits agroalimentaires, allongeant ainsi la durée de conservation. Un représentant de la compagnie américaine Akida Holdings LLC a fait savoir que l’Airocide a été commercialisée il y a 12 ans et utilisée par de nombreux transformateurs de produits de grande consommation de l’industrie agroalimentaire.
Pham Ngoc Minh, assistant du ministre de la Science et des Technologies, a dit qu’une telle technologie s’avère efficace pour les producteurs et exportateurs agroalimentaires vietnamiens puisque le Vietnam a un climat tropical où il fait chaud et humide toute l'année, ce qui est propice au développement des organismes tels que les microbes, les bactéries et les virus, entre autres. Des appareils de conservation utilisant l’Airocide ont été expérimentés dans certains endroits tels que l’Institut de recherche sur les fruits et les légumes (Fruit and Vegetables Research Institute, FAVRI) et le centre de la biotechnologie de l’Institut de génétique agricole (Agricultural Genetics Institute, AGI) pour conserver des fruits dont la patate douce rouge et la fraise.
À cette occasion, le NOSR, la Compagnie américaine Akida Holdings LLC et la Compagnie des technologies et des équipements Vietnam - États-Unis ont signé un accord qui favorise la mise en place d’un programme d’application de la technologie d’Airocide dans la production agricole dans le delta du Mékong.
