Le forum a réuni plus de 100 délégués des secteurs privé et public, d'organisations internationales, des chercheurs et des experts en nutrition nationaux et étrangers pour discuter des meilleures pratiques en matière d'enrichissement des aliments ainsi que des initiatives nationales et internationales pour résoudre les problèmes de malnutrition au Vietnam, contribuant à étendre l'impact de ces initiatives à l'échelle mondiale, puis que le Vietnam est un important exportateur des produits agricoles et alimentaires.
C'est la première fois qu'IFC organise un forum sur l'amélioration des aliments au Vietnam, un pays engagé à développer des systèmes alimentaires et agricoles durables, comme indiqué dans le Plan d'action national pour transformer un système alimentaire transparent, responsable et durable au Vietnam d'ici 2030 (PNUE, mars 2023). Cependant, le Vietnam est toujours confronté au double défi de la carence en micronutriments et de la malnutrition, qui affecte grandement la santé et le développement de la population vietnamienne, en particulier des enfants.
Selon l'UNICEF, le Vietnam fait partie des 34 pays confrontés au plus lourd fardeau de malnutrition chronique, affectant 1,8 million d'enfants de moins de 5 ans et causant des risques pour le développement physique et cognitif des enfants. De plus, on estime que la carence en micronutriments touche 19,6 % des enfants de moins de 5 ans au Vietnam.
L’enrichissement des aliments en micronutriments aidera à réduire les coûts médicaux, tout en contribuant à la croissance économique en créant de nombreuses nouvelles opportunités commerciales dans les secteurs agricole et alimentaire.
Des experts, des producteurs agroalimentaires et des dirigeants discuteront et partageront leurs idées sur les possibilités d'appliquer des mesures d'enrichissement et les leçons tirées des initiatives mondiales, sur l'ajout de micronutriments aux aliments et sur les solutions pour améliorer les nutriments dans les aliments.
Selon la responsable du groupe mondial de conseil sur l'enrichissement des aliments d'IFC, Natia Mgeladze, l'enrichissement des aliments est l'une des mesures les plus efficaces et les plus rentables pour fournir des micronutriments essentiels aux populations vulnérables sans besoins des changements dans les types d'aliments ou des comportements alimentaires. Cela apporte une contribution importante à la santé et au développement à long terme des enfants, des adolescentes et des femmes en âge de se produire, créant les bases de sociétés plus saines. C’est une stratégie importante pour un Vietnam plus sain et plus prospère.
Au cours des 15 années dernières, IFC a fourni des services de conseil pour aider de nombreuses entreprises à appliquer les normes internationales de sécurité alimentaire et à mettre en œuvre des modèles économiques durables. Depuis 2023, IFC s’est efforcé de sensibiliser et d’encourager les transformateurs alimentaires à ajouter des micronutriments à de différents produits comme les céréales, le riz, les huiles, le lait, les boissons...
Par le biais du projet mondial d’enrichissement de la nutrition des aliment, IFC aide de nombreuses entreprises du secteur privé à accroître l’enrichissement en micronutriments essentiels de leurs produits grâce à un soutien technique et à des conseils demandés.
