L'événement visait à affirmer le fort engagement du Vietnam à améliorer la santé publique et la nutrition.
Dans son discours, la ministre vietnamienne de la Santé, Nguyên Thi Kim Tiên, a déclaré que l'état nutritionnel du peuple vietnamien s'est amélioré ces dernières années. Le pays a été évalué comme un élément marquant dans la réalisation des objectifs du Millénaire pour le développement, en particulier la réduction continue et durable du taux de malnutrition chez les enfants de moins de cinq ans, de 31,9% en 2001 à 13,8% en 2016.
Cependant, le Vietnam fait également face à une série de défis, a noté Nguyên Thi Kim Tiên, en précisant que le taux de retard de croissance reste élevé (24,3%) et que le taux de surpoids et d'obésité augmente rapidement, en particulier dans les zones urbaines. Alors que les carences en micronutriments n'ont pas été améliorées, l'alimentation déséquilibrée a augmenté les risques de maladies non transmissibles comme les maladies cardiovasculaires, le diabète et les troubles métaboliques, a ajouté Nguyên Thi Kim Tiên.
En janvier 2014, le Vietnam a officiellement pris part au mouvement du renforcement de la nutrition de l’Organisation des Nations Unies. Il s'est également engagé à mettre en œuvre les objectifs de développement durable, y compris l'objectif d'éradiquer la faim, de parvenir à la sécurité alimentaire et d'améliorer la nutrition et de promouvoir une agriculture durable. En novembre 2017, le Vietnam a signé la Déclaration des dirigeants de l'ASEAN sur l'élimination de toutes les formes de malnutrition.
Nguyên Thi Kim Tiên a déclaré que le ministère de la Santé allait faire des recommandations nutritionnelles pour des groupes spécifiques et encourager l'utilisation de la nourriture et de la nourriture locales qui convient au goût des gens dans chaque région.
Le ministère renforcera également la coordination avec les ministères et organismes compétents pour promouvoir des activités de communication visant à sensibiliser le public à une nutrition raisonnable.
