Mù Cang Chai, est un district montagneux qui se trouve à l’ouest de la province septentrionale de Yên Bai, à quelque 280 km de Hanoi. Il se situe au pied de la chaîne montagneuse de Hoàng Liên Son. Pour vous y rendre, il faut traverser le col de Khau Pha, un des plus dangereux et des plus beaux cols de la région du Nord-Ouest.
Mù Cang Chai est réputé auprès des voyageurs pour ses fantastiques rizières en terrasse à la saison de mise en eau des rizières ou en saison du mûrissement du riz.
Les rizières en terrasse dans les communes de La Pa Tân, Chê Cu Nha et Zê Xu Phinh sont les plus connues à Mù Cang Chai.
Jusqu’à présent, les minoritaires ethniques de Mù Cang Chai préservent encore leurs coutumes et pratiquent leurs rites et leur croyance dans l’exploitation et la culture des rizières en terrasse.
Mù Cang Chai attire beaucoup de gens grâce à sa beauté sauvage de la région montagneuse. Mù Cang Chai possède deux saisons de riz pendant l’année : moisson de printemps entre 4e mois et 5e mois et moisson d’automne entre 9e mois et 10e mois.
Au printemps, les paysans repiquent les plants de riz dans les parcelles basses, puisque celles sur les pentes n’ont pas assez d’eau pour arroger les plants de riz.
L’époque de riz entre 9e mois et 10e mois est la saison principale, le rendement du riz n’est pas ainsi inférieur du celui de la plaine.
À Mù Cang Chai, vous auront l’occasion de découvrir la culture originale des Mông.
Des enfants aimables de la région montagneuse.
La simplicité et l’optimisme des gens issus des ethnies minoritaires vous donneront une nouvelle inspiration dans votre itinéraire à des nouveaux terrains.
Les plus beaux moments à Mù Cang Chai sont en septembre et octobre. Il s’agit de la saison du mûrissement du riz, vous auront l’occasion de contempler la beauté irrésistible des rizières dorées partout.