Ayant pour thème « Le parcours millénaire du riz vietnamien », cet évènement se déroule dans le contexte où le Vietnam s’efforce de devenir un pays pionnier dans la production de riz de bonne qualité, en réduisant ses émissions de carbone et en se développant dans une direction verte et durable, avec la mise en œuvre du projet « Développement durable d’un million d’hectares de riz de haute qualité à faible émission de carbone, lié à la croissance verte dans la région du delta du Mékong d’ici 2030 ».
Il s’agit aussi d’une occasion pour le Vietnam de présenter le potentiel et les atouts de la production du riz, créant ainsi une dynamique pour promouvoir le commerce national du riz et de transmettre un message sur un pays responsable de l’industrie alimentaire mondiale.
Depuis Hanoi, le Premier ministre Pham Minh Chinh a déclaré que 2023 était une année où les opportunités avaient été combinées à des difficultés et des défis.
On peut dire que jusqu’à présent, l’économie vietnamienne est fondamentalement stable, l’inflation est contrôlée et la croissance est favorisée, en particulier les exportations de riz pourraient atteindre 8 millions de tonnes en 2023, démontrant que le Vietnam est un membre responsable de la communauté internationale, contribuant pour assurer la sécurité alimentaire mondiale, a-t-il souligné.
Il a indiqué que le Festival international du riz vietnamien 2023 visait à promouvoir l’image du Vietnam et des Vietnamiens et la culture millénaire du riz inondé.
Le Vietnam est le premier pays à construire et à mettre en œuvre un projet visant à développer un million d’hectares de riz de haute qualité à faible émission de carbone, contribuant à améliorant le niveau de vie de la population, a-t-il affirmé.
Le Minh Hoan, ministre de l’Agriculture et du Développement rural, a déclaré que le riz avait désormais ouvert la voie pour le Vietnam pour devenir l’un des principaux pays exportateurs de ce produit dans le monde.
Cette réalisation reconnaît les contributions des agriculteurs, des scientifiques, des commerçants, des coopératives et du monde des affaires, ainsi qu’une série de mécanismes et de politiques du Parti et de l’État visant à réveiller le potentiel de l’industrie du riz, a-t-il souligné.
Il a affirmé qu’une production et un commerce responsables envers les gens et l’environnement, contribuant activement à la stabilisation de la sécurité alimentaire mondiale, étaient l’objectif stratégique et l’engagement de l’industrie du riz vietnamien pendant la période d’intégration.
Le Festival comprend de nombreuses activités telles qu’une exposition intitulée « La route du riz du Vietnam », qui retrace le développement de cette industrie au fil du temps, des concours comme « Des délicieux plats à base de riz vietnamien — riz gluant », « Des plats délicieux du Sud » et les « Jeunes agriculteurs professionnels de la province de Hâu Giang ».
Dans le cadre du festival, ont lieu des colloques sur le dialogue politique Vietnam-Afrique et la coopération Sud-Sud, la transformation du système alimentaire, le développement de la chaîne de valeur du riz vietnamien de manière responsable et durable, l’alimentation, le marché du riz, l’innovation scientifique et technologique, l’agriculture numérique, l’agriculture verte et l’agriculture circulaire.
Le festival permet aux organisations, aux localités, aux entreprises et aux agriculteurs de se renseigner sur les nouvelles technologies et les progrès scientifiques et les techniques modernes appliquées à la transformation numérique de l’agriculture en général et de la production de riz en particulier, ce qui aide le Vietnam à créer des bases solides pour son industrie rizicole, afin de répondre aux exigences des tendances internationales.
