Ouverture du festival sur le plateau blanc de Bac Hà

Dans la soirée du 17 septembre, le Comité populaire du district de Bac Hà et le Service du Tourisme de Lào Cai (au Nord du Vietnam) ont inauguré le festival pour thème « Parfum du jeune riz gluant d’automne doré ».
La saison "côm" (jeune riz gluant) d’automne sur le plateau blanc de Bac Hà. Photo: NDEL
La saison "côm" (jeune riz gluant) d’automne sur le plateau blanc de Bac Hà. Photo: NDEL

Cet événement fait partie du Festival « Fêtes d’Automne » de Bac Hà.

Il a attiré un grand nombre de touristes nationaux et étrangers.

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Ouverture du festival sur le plateau blanc de Bac Hà. Photo : NDEL.

Dinh Van Dang, président du comité populaire du district de Bac Hà, a déclaré que le festival « Fête d’Automne » a pour objectif de présenter et de promouvoir le potentiel, les atouts touristiques et les valeurs culturelles des ethnies minoritaires du district, afin d’y attirer les touristes.

Le « cốm nếp » (jeune riz gluant pilé et séché) est un produit traditionnel de l’ethnie Tày du district de Bac Hà, province de Lào Cai.

Le « cốm nếp » du village de Na Lo et des villages dans les communes de Na Hôi et Ban Liên est très appréciés.

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Le "xôi ngu sac" (riz gluant à cinq couleur) de Bac Hà. Photo : NDEL.

Chaque automne, les familles Tày préparent le « côm », un plat à base de riz gluant cultivé sur les rizières en terrasse.

Il s’agit d’un produit typique de l’ethnie Tày à Bac Hà, tout comme la prune Tam Hoa, la danse « xòe Tà Chải », les courses de chevaux de Bac Hà et le concours des costumes des ethnies minoritaires.

NDEL