Le gâteau Ka Tum, un trésor culinaire et un symbole identitaire de la communauté khmère
Dans la région de Bay Nui (province d'An Giang, au sud du Vietnam), la communauté khmère accorde une grande importance à la préservation de son identité culturelle, qui s'exprime à travers son art culinaire raffiné, notamment le gâteau Ka Tum.