Un large éventail d’activités se dérouleront, notamment une exposition de photos sur la région montagneuse du Nord, ainsi que des spectacles culturels de groupes ethniques minoritaires locaux.
Le point d’orgue de l’événement sera un salon professionnel avec 100 stands qui présenteront des produits « À chaque commune, un produit » (OCOP), tels que le thé Shan Tuyêt.
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Les habitants de la commune de Gia Hoi, district de Van Chân, récoltent le thé Shan Tuyêt. |
Une cérémonie aura lieu en l’honneur des théiers Shan Tuyêt de la commune de Suôi Giàng (district de Van Chân), qui ont été reconnus comme arbres du patrimoine vietnamien.
Des artisans présenteront la fabrication du thé et la cérémonie du thé, tandis que les organisateurs organiseront une vente aux enchères de produits à base de thé, dans le but de promouvoir leurs spécialités auprès des visiteurs.
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Préparation du thé Shan Tuyêt pour servir les touristes dans la commune de Suôi Giàng (district de Van Chân). |
La commune de Suôi Giàng (district de Van Chân, province de Yên Bai), située à 1 400 mètres d’altitude et fraîche toute l’année, est célèbre pour le thé Shan Tuyêt.
Suôi Giàng compte 390 ha de thé Shan Tuyêt sur lesquels on dénombre 40 000 théiers, dont certains, considérés comme « arbres du patrimoine vietnamien », ont entre 100 et 300 ans d’âge.
Les théiers Shan Tuyêt donnent de grands bourgeons recouverts d’un léger duvet blanc qui évoque la neige et explique son nom Shan Tuyêt, « tuyêt » voulant dire « neige » en français.
