Faisant partie d’une série d’activités du programme « Cà Mau – destination 2023 », le Festival de gâteaux traditionnels du Sud du Vietnam a lieu du 26 avril au 3 mai avec plus de 200 stands présentant des gâteaux populaires, des produits OCOP (À chaque commune son produit) et des produits touristiques de Cà Mau et des provinces de la région du Sud.
Le festival propose également de nombreuses autres activités intéressantes telles que des jeux folkloriques, le concours de gâteaux populaires, et le programme d’animation nocturne pour les touristes et les habitants de Cà Mau.
Une autre chose intéressante est qu’en plus de visiter les stands, et de déguster les gâteaux traditionnels, les visiteurs ont également la possibilité de fabriquer eux même des gâteaux avec les conseils des pâtissiers.
Le festival est l’occasion pour les visiteurs de découvrir la culture culinaire, en particulier les gâteaux traditionnels de la région, contribuant ainsi à préserver et à promouvoir la valeur de la culture culinaire vietnamienne.
Grâce à une série d’activités, le festival permet également à mettre en relation des entreprises à l’intérieur et à l’extérieur de la province pour élargir progressivement le marché local des gâteaux traditionnels, ainsi qu’à promouvoir la terre, les gens, l’identité culturelle et le potentiel touristique de Cà Mau auprès d’un grand nombre de touristes.
