Le Centre national de Certification halal vient de délivrer officiellement la certification pour les gammes de produits céréaliers en poudre et de café de la société HR Essence. Il s'agit de la première certification halal de l'année 2026 pour un modèle de production alimentaire, ouvrant ainsi une nouvelle porte d'entrée aux produits vietnamiens sur le marché mondial de la consommation musulmane.
Le terme halal désigne une norme conforme à la charia islamique, définissant strictement ce qui est autorisé ou interdit dans l'alimentation et les boissons. Cette norme comprend des exigences rigoureuses concernant l'origine des matières premières, les processus d'abattage, de transformation et de conservation. L'adoption de la certification halal permet non seulement aux entreprises de répondre aux besoins des consommateurs musulmans, mais élargit également l'accès à des marchés d'exportation stratégiques au Moyen-Orient, en Asie du Sud-Est et en Asie-Pacifique.
Un processus rigoureux
Ramlan Bin Osman, directeur du Centre National de Certification halal, a précisé que la première certification de cette année a été attribuée au modèle alimentaire de la SARL HR Essence. Ses produits sont variés : café instantané au collagène, céréales de luxe au nid d'hirondelle et céréales nutritionnelles composées de 25 types de graines. Ce sont des gammes de produits clairement orientées vers la qualité, la valeur ajoutée et une forte capacité de pénétration du marché Halal mondial.
La certification halal est un véritable « laissez-passer » qui facilite la conquête des marchés internationaux par les produits agricoles transformés du Vietnam. Immédiatement après avoir reçu son certificat, HR Essence a pu expédier sa première commande vers le marché malaisien.
S'appuyant sur l'expérience des évaluations, Ramlan recommande aux entreprises de poursuivre avec détermination les valeurs fondamentales telles que l'honnêteté, l'humanisme, l'équité et la fiabilité. Il préconise également d'aligner la production et les activités commerciales sur les principes environnementaux, sociaux, et de gouvernance (ESG) afin d'assurer un développement durable et de maximiser les opportunités sur le marché Halal global.
Huong Nguyen, présidente du Conseil d'administration de HR Essence, a souligné que l'obtention du certificat halal est un processus semé de défis, exigeant une conformité stricte aux normes à chaque étape : des matières premières au personnel, jusqu'à l'environnement de production. Pour le halal, le principe central est qu'aucun élément de doute ne doit subsister. Le processus de production doit assurer une séparation absolue entre les composants autorisés et interdits.
« Bien que nous appliquions déjà des systèmes de gestion de la qualité tels que l'ISO 22000, l'entreprise a dû élaborer un référentiel halal spécifique comprenant des centaines de questions d'audit détaillées pour chaque type de matière première, additif et étape de fabrication. Le champ de l'évaluation ne se limite pas à l'usine, mais s'étend à l'environnement global afin de prévenir tout risque de contamination croisée », a partagé Huong Nguyen.
Affirmer la valeur des ressources locales du Vietnam
Nguyen Viet Hung, vice-président du Front de la Patrie du Vietnam pour la province de Nghe An et président de l'Association des agriculteurs de la province, a estimé que cette certification n'était pas seulement un avantage commercial pour l'entreprise, mais qu'elle ouvre également une nouvelle voie pour les produits agricoles locaux et des moyens de subsistance durables pour les agriculteurs.
« Le halal est un considéré comme “passeport” permettant aux produits agricoles de Nghe An d'accéder au vaste marché musulman, élargissant ainsi les débouchés à l'exportation. La participation à une chaîne de production certifiée favorise également une coopération étroite entre l'État, l'agriculteur, le scientifique et l'entreprise. Cela crée un mécanisme de débouchés stables et limite le phénomène de chute des prix en période de récolte abondante. Formés aux standards internationaux, les agriculteurs changent progressivement de mentalité pour passer à une production transparente et responsable envers l'environnement et la communauté, posant ainsi les bases d'un développement durable pour l'agriculture provinciale. »
Vu Van Hoa, cheffe de bureau de l'Association des producteurs de produits respectueux de l'environnement du Vietnam (EPMA), estime pour sa part que : « La certification halal ne signifie pas seulement une expansion du marché, elle reflète le degré de standardisation des processus de production — des zones de matières premières propres à la transformation sécurisée et au contrôle environnemental. Des entités comme HR Essence sont des pionnières de la “Diplomatie des produits agricoles”, contribuant à rehausser le prestige national et affirmant que la valeur des ressources naturelles vietnamiennes est tout à fait capable de rivaliser équitablement sur les marchés les plus exigeants. »
