Dans les stands standards, chaque produit exposé porte en lui le souffle des grandes forêts, l'histoire de la fierté nationale et les efforts pour créer des moyens de subsistance durables pour les minorités ethniques.
Au stand de la coopérative d'agroforesterie et de services commerciaux généraux Po My (province de Lao Cai, au Nord du Vietnam), Mme Nong Thi Nhat ne cache pas sa fierté en présentant les fruits du travail de ses membres.
Le riz, les légumes, le miel et les épices typiques du Tay Bac ont rapidement conquis les visiteurs de la Capitale grâce à leur qualité originelle et leur fraîcheur. Non loin de là, le parfum pur émanant du stand de la société Viet Shan Tea (Tuyen Quang) ou de la coopérative de théiers séculaires Ta Xua (Son La) incite également de nombreuses personnes à s'arrêter.
Dans ces zones situées à plus de mille mètres d'altitude, des variétés de thé uniques telles que le shan tuyet, le thé "griffe de dragon", le thé blanc ou le thé "bach tien"... aux saveurs exquises sont présentées au public et aux touristes.
En venant à la Foire, les visiteurs découvrent l'aspiration et les efforts du jeune homme A Menh, qui s'est efforcé de transformer les théiers sauvages séculaires en produits reconnus par les clients nationaux et internationaux. L'ambition de porter les spécialités locales au niveau international a véritablement fait des théiers sauvages une "plante de subsistance" pour de nombreux habitants de Tay Con Linh.
Mme Nguyen Thi Tham, directrice de la société de thé et de spécialités du Tay Bac (Shan Nam) – l'unité gérant cette marque de thé – confie que chaque bourgeon de thé n'est pas seulement un produit commercial, mais aussi une mission de préservation de la forêt de théiers patrimoniaux.
L'entreprise a choisi d'investir dans des zones difficiles comme Ta Xua pour aider les membres de l'ethnie Mong à augmenter leurs revenus et aider plus de 20 travailleurs locaux à alphabétiser, à se former aux compétences de gestion et à changer leur mentalité vers un travail professionnel.
Un autre point lumineux de la foire est le stand de thé aux camélias dorés Quy Hoa de l'entreprise dirigée par M. Le Manh Quy, venu de Quang Ninh.
Les visiteurs de la foire cherchent à acheter des spécialités des hauts plateaux.
En tant que produit OCOP 5 étoiles, le thé aux camélias dorés Quy Hoa est le fruit des efforts de M. Quy pour convaincre les populations ethniques de préserver ces plantes au lieu de les détruire ou de les vendre à bas prix à des commerçants étrangers.
M. Quy raconte avec émotion ses liens avec les habitants : "Actuellement, de nombreux foyers associés à mon entreprise gagnent entre 500 et 600 millions de dongs par an".
La différence qui permet à ce thé de s'internationaliser réside dans la technologie de lyophilisation, qui préserve la forme, la couleur et les nutriments de la fleur de thé.
Les produits agricoles tels que les vermicelles et les champignons parfumés de Cao Bang attirent les clients à la foire.
Những nông sản như miến, nấm hương của Cao Bằng đắt khách tại hội chợ
Pour lui, cette Foire est l'occasion d'affirmer l'identité de sa marque et de diffuser la confiance des consommateurs envers un produit agricole de haute technologie de Vietnam. Bien que venant de régions différentes, les entreprises et les coopératives se rejoignent sur un point commun : l'affirmation de la qualité et le désir ardent de promouvoir et d'élargir leurs marchés de consommation.
La Foire du Printemps 2026 constitue une passerelle essentielle, où le "souffle printanier" des régions de thé, des zones de culture de légumes, de champignons et des villages artisanaux se mêle au rythme de la vie moderne.
Le succès de la Foire ne se mesure pas seulement par le chiffre d'affaires, mais aussi par la confiance des agriculteurs dans des débouchés stables, par la motivation des entreprises à continuer d'investir de manière structurée, et par la fierté des consommateurs d'utiliser des produits agricoles vietnamiens de stature internationale.
