Avec la photo « Pêche aux anchois », Nguyên Ngoc Thiên a dépassé les milliers de candidatures de plus de 60 pays, pour entrer dans la liste des 38 photos gagnantes, réparties dans 23 catégories, du concours de photographie culinaire Pink Lady Food Photographer of the Year 2022. Il est ainsi le lauréat de la catégorie « Asie du Sud-Est ».
La photo « Pêche aux anchois » a étéprise dans la province de Phu Yên (au Centre du Vietnam), dans laquelle la douce lumière du jour illumine la longue trainée de fumée du moteur d’un bateau de pêche et les filets se déplaçant sous la surface de l'eau.
Selon CNN : « La douce lumière d'un nouveau jour illumine la fumée du moteur du bateau de pêche et la forme des filets verts qui se déplacent sous la surface de l'eau, lorsque les pêcheurs locaux les remontent. De nombreuses familles de pêcheurs le long du littoral de la province de Phu Yên suivent les courants côtiers pour pêcher les anchois pendant la haute saison. L'anchois salé est l'ingrédient brut le plus important pour créer la sauce de poisson traditionnelle, qui est l'esprit de la cuisine vietnamienne, annonce la description de la photo par Thiên».
